Baharatlı Sığır Eti Haşlanmış Patates - Yemeği
Çalışmaya hazır: 1. Sığır filetosu yıkayın ve kesin 2. Zencefili yıkayın, soyun ve dilimleyin 3. Anason yapraklarını yıkayın 4. Patatesleri yıkayın, soyun ve ocak blokları halinde kesin
Rozbif haşlandıktan sonra temizlenene kadar tekrar tekrar su ile durulayın. Bol suya tekrar girin. Büyük bir tencere kullanın çünkü sığır filetosu yaklaşık iki saat pişecek, bu nedenle tencere büyük olmalı ve su çok az olmamalıdır. Yıldız anason anason kokulu yaprak zencefil dilimlerini tencereye atın, pişirme şarabı, esmer şeker (veya kaya şekeri) ekleyin. Önce iki kaşık hafif soya sosu ve yarım kaşık soya sosu ilave edin, bu tür büyük kaşık hafif soya sosu için kullanılır. Yarım saat yüksek ateşte pişirin. İlk başta çorbanın taşabileceğini unutmayın.
Yarım saat sonra yangın 1 saat orta ateşe çevrildi. Lezzetini yolda deneyebilirsiniz.Yıldız anasonunun yeterli olmadığını düşünüyorsanız, biraz daha yıldız anasonu, yeterince tuzlu değilse kalan bir buçuk kaşık soya sosunu yavaş yavaş ekleyin.
Eklenen hafif soya sosu miktarı, uygun olduğunu düşündüğünüzden daha hafif olmalıdır, çünkü son meyve suyu gittikçe daha tuzlu hale gelecektir.
Bir saatlik orta ateşten sonra, bu muhtemelen çok yumuşak değildir, ancak çubuklarla biraz basınçla nüfuz edebilir.
Bu sırada bütün patatesler atılabilir.Patatesleri ilave ettikten sonra 15 dakika yüksek ateşte çevirerek patatesleri haşlayıp suyunu toplayın. Oksidasyonu ve kararmayı önlemek için patatesleri kullanılana kadar kesin.
Patatesler yemek çubukları ile delinebilir, böylece ısıyı kapatabilirsiniz. Çok fazla meyve suyu kalmışsa kapağı açın ve suyu azaltmak için iki veya üç dakika daha ateş etmeye devam edin. Vaktiniz olduğunda tencereye kapaklı olarak oturtun ve yarım saat kadar ıslatın, bonfile ve patatesleri çorbada ıslatın.
Yarım saat ıslatılmış Sheng çok lezzetli!
Bu başka bir yemek.
