Kış kavunu
1000 g
Shiitake
50 gram
Yumurta
2 parça
un
40 g
Yardımcı maddeler Salata yağı 30ml tuz 5g arpacık soğanı 10g zencefil 5g sarımsak 3 muşmula 5g monosodyum glutamat 2g susam yağı 5ml Kışlık kavun süt çorbası uygulaması 1 Önce kış kavunu yıkayın. 2 Kabuğu ve tohumları soyun ve ikiye bölün. 3 Tek tip boyutta parçalar halinde kesin. 4 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ince ince doğrayın. 5 Isıtmak için tencereye yağ koyun. 6 Unu dökün ve yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın. 7 aromayı kızartana kadar. 8400 ml su ekleyin, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kış kavunu kaynatın. 5 dakika orta ateşte ısıtın. 9 Dilimlenmiş shiitake mantarlarını ekleyin ve kavurun. 102 dakika kaynatın. 11 Yumurtaları bir kaseye koyun ve iyice karıştırın. 12 Tencereye yavaşça dökün, tadına bakmak için tuz, MSG ve susam yağı ekleyin. 13 Kışlık kavun sütü çorbasını bir kaseye koyun ve üzerine ıslatılmış kurt çileklerini serpin. Zevk almak.