Kurutulmuş Domuz Pilavı - Yemeği
[Hazırlık 1] Yumurtaları yıkayın, soğuk suya koyun ve orta ateşte (yaklaşık 10 dakika) pişirin, kabuklarını soymak için soğuk suya batırın. (Kabuğun çatlamasını önlemek için biraz tuz veya sirke ekleyin)
[Hazırlık 2] Taitung Pinan pirinci daha sonra kullanılmak üzere beyaz pirinçte pişirilir. ([Taitung Pinan Pirinç] Beinan Kasabası, Huadong Rift Vadisi Ovası'nın en güney ucunda yer almaktadır. Arazi dağlar ve denizlerle çevrilidir ve manzara güzeldir. Su kaynağı, Beinan Çayı'nın üst kesimlerinde Chishang, Guanshan, Luye vb. Gibi zengin mineralleri ve besinleri taşır. Shanghongyexi Kaplıcasının bulanık suyu, zengin mineraller ve besinler ile sulanır ve endüstriyel kirlilik içermez. Doğu Tayvan'ın yeni bulanık su pirinci olarak adlandırılabilir. Aynı zamanda Doğu Tayvan'da 1996'da ülkedeki ilk on klasik pirinci kazanan tek pirinçtir.)
Gerekli malzemeleri hazırlayın. (Kurutulmuş tofu ve eryngii mantarlarını yıkayın ve küçük küpler halinde kesin; daha sonra kullanmak üzere sarımsak ve arpacık soğanlarını ince ince doğrayın)
Tavadan biraz yağ ekleyin, kurutulmuş soya peyniri ve pleurotus eryngii'yi bir kenara koyun.
Orijinal tavada biraz yağ ekleyin, kıyılmış sarımsak ve arpacık soğanı soteleyin, ardından kıyılmış domuz etini ekleyin ve renk değişene kadar kızartın, ardından 4. adımda doğranmış istiridye mantarlarını, kuru soya peyniri ve baharatları ekleyin, aroma çıkana kadar karıştırın ve kızartın .
Su, 1. adım haşlanmış yumurta ve [Taitung palamut çiçeği] (bir çay poşeti içinde paketlenmiş) ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın, ardından yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişirin.
[Birincil altın iğne] Sıcak suyla durulayın ve daha sonra kullanmak üzere beyazlatın. ([Orijinal Altın İğne] Kalite sabit ve iyidir, ışıktan korkmaz ve solma olasılığı düşüktür. Çiçek açmadan önceki gün, sıkı tomurcuklar toplanır ve umami tadı kilitlemek için açığa çıkarılır veya pişirilir. Büyüme ortamının avantajları nedeniyle kalite ve renk doğaldır Taze sarı, sigara içmeye ve kükürt dioksitle renklendirmeye gerek yok, sağlığın korunması Taitung'daki en temsili tarım ürünüdür.) (Tercihinize göre sizin veya bebeğinizin sevdiği sağlıklı sebzeleri de seçebilirsiniz ~ ^^)
Bir kase alın, 2. adımda beyaz pirinçle servis yapın, 6. adımda [Kurutulmuş palamut kıyılmış domuz eti] ile servis yapın, ardından 7. adımda kızarmış yumurtayı ve [ana renk altın iğneyi] ekleyin ve yenilmez, lezzetli ve besleyici [Kurutulmuş palamut kıyılmış pirinç] 'i tamamlayacaksınız. ! !
Servis.
