Tel şehriye
100 gram
patlıcan
200 g
salatalık
100 gram
Fasulye filizi
100 gram
Kıyma
50 gram
Takviyeler: uygun miktarda yağ, soya fasulyesi ezmesi, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda kişniş, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda Kızarmış soslu kızarmış erişte nasıl yapılır 1 Salatalığı yıkayın ve dilimleyin 2 Fasulye filizlerini yıkayın, suyu haşlayın ve soğutun, süzün ve bir kenara koyun. 3 Patlıcanı soyup doğrayın, yeşil soğanı ve sarımsağı doğrayın 4 kıyma hazır 5 Tencereye yağı koyun, kıyma ekleyin ve pişene kadar kızartın 6 Yeşil soğanı ve sarımsağı ekleyip güzel kokulana kadar kavurun, küp küp doğranmış patlıcan ekleyin ve pişene kadar kızartın 7 Büyük miktarda soya fasulyesi ezmesi ekleyin, kısık ateşte eşit şekilde karıştırarak kızartın ve 8 Erişte suda kurutulmuş ve pişirilmiş 9 Çok soğuk çıkarın Kasenin dibinde 10 erişte 11 Fasulye filizi ve salatalık sürün 12 Kızarmış soslu üst 13 Kişniş serpin