un
400 g
Frenk soğanı
100 gram
Takviyeler, yenilebilir alkali, uygun miktarda tuz, uygun miktarda su, uygun miktarda bileşik soya sosu, uygun miktarda istiridye sosu, uygun miktarda şeker, uygun miktarda kolza yağı, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda biber, uygun miktarda rezene uygun miktarda Yeşil soğan yağlı erişte uygulaması 1 Unu yenilebilir alkali ve tuzla birlikte erişte makinesinde karıştırın, yuvarlak erişte yapmak için uygun miktarda su ekleyin. 2 Önceden kaynatılan bileşik soya sosu biraz zahmetlidir.Eğer yoksa, ayrı olarak hazırlamanıza gerek yoktur.Bazıları doğrudan kullanılabilir. 3 Frenk soğanı ve zencefili yıkayın ve bir kenara koyun. 4 Frenk soğanı uzun parçalara bölünür, biraz doğranmış yeşil soğan saklayın ve erişte yerken süsleyin. Zencefili büyük dilimler halinde kesin. 5 Wok'a kolza tohumu yağı koyun, rezene ve yeşil kırmızı biberi ekleyin, kokulu olana kadar birlikte kızartın. 6 Doğranmış yeşil soğanı tencereye koyun ve yavaşça kavurun. 7 Nispeten yaşlı olabilirim, ama yanık tadı dolu. 8 Kızarmış arpacık soğanı çıkarın ve küçük bir kaseye koyun. 9 Biber ve rezeneyi çıkarın, atın ve kalan yeşil soğan yağını bir kenara koyun. 10 Küçük bir tencere daha alın, soya sosu, istiridye sosu ve beyaz şeker ekleyin, ardından yeşil soğan yağı ekleyin ve iyice karıştırın. 11 Sonra ateşe koyun ve kaynatın. 12 Büyük tencereyi alın ve suyun altında genişletin. 13 Erişteler piştikten sonra çıkarın ve doğrudan bir kaseye koyun.Tencerede yeşil soğan yağını çok seviyorum, basitçe çıkarıp tencerede karıştırıyorum Pişmiş baharat yağını tencereye dökün. 14 Her erişte baharatla kaplanacak şekilde eşit şekilde karıştırın. 15 Bir kaseye koyun, üzerine doğranmış yeşil soğan ve kızarmış taze soğan serpin ve servis edin.