Süper otantik Kore miso çorbası - Yemeği
Önce pirinci buharda pişirin, ikinci seferden sonra pirinç suyunu yıkamayı unutmayın ve birkaç kase saklayın (istediğiniz kadar çorba ayırın) Amaç, suyu değiştirmek ve miso çorbasını kalın yapmaktır.
Kabağı, soğanı ve shiitake mantarlarını dilimler halinde kesin, tofuyu 3 cm'lik küpler halinde kesin, patatesleri 2 cm'lik küpler halinde kesin, enoki mantarlarını küçük parçalar halinde kesin, istiridyeleri yıkayın ve kırmızı ve yeşil biberleri küçük daireler halinde kesin. Kenara koyun
Tavaya yağı dökün, soğanı tavada pişirin ve lezzetli bir lezzet için mantarları kızartın.
Doğranmış patatesleri dökün, ardından pirinç suyunu dökün ve malzemeler olmadan kaynatın.
Patatesler biraz yumuşadıktan sonra 1 çorba kaşığı miso çorbası ve 1 çorba kaşığı acı sosu ekleyin. Her bileşenin pişirme süresi farklı olduğundan, malzemeleri birkaç aşamada ekliyoruz: [Aşama 1] Enoki mantarları ekleyin, [Orta] kabak, soya peyniri ekleyin [Son olarak] istiridye ve biber halkaları ekleyin (çok baharatlı olmayabilir)
15 dakika kısık ateşte pişirin, malzemeler yumuşayıp servis yapacaktır.
Bir kase mis kokulu deniz mahsullü miso çorbası hazır ~ Pilavla servis edilir mutlaka tadın!
