g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Güveç soslu büyük kemikler - Yemeği

Bunu uzun zamandır yapmadım. Büyük kemikler için forget unutamadığım daha fazla anım var. 2002'de bir iş gezisinde belirli bir yere gittim. Temel olarak, her geçtiğimde sipariş verirdim, üç kadın , Bir tencere yedim, birbirimize baktım ve her zaman söyledim, hadi bir kap daha alalım! Evet, o zamanlar bu yemek tencerelerde satılıyordu ... Sadece yiyebilseniz bile asla geri dönemezsiniz. Gençliğim ... gitti ... Çok fazla baharat eklenmez En basit baharat et ve kan kokusunu tamamen serbest bırakmanın en iyi yoludur! Pişirmek için güveç kullanın, tadı doğal olarak daha iyidir! Domuz kemiği 2 büyük parça Yeşil soğanlar 1 zencefil 1 parça Tarçın 2 parça Yıldız anason 2 parça soya sosu 3 ~ 4 yemek kaşığı Soya sosu 5 ~ 7 yemek kaşığı Şarap pişirme 1 yemek kaşığı Şeker 1 yemek kaşığı Beyaz sirke Yaklaşık yarım yemek kaşığı tuz Doğru miktar Su Doğru miktar

Sol üst köşedeki kemikli, iki büyük parça. Bugün özel teklif! Sadece 6.99 kedi!

Kemik iliğini pişirmeye ve tadı daha iyi pişirmeye yardımcı olmak için lütfen mağazada küçük parçalar halinde kesin. Yıkadıktan sonra yaklaşık 1 saat soğuk suda beklettikten sonra tavayı soğuk su altında yaklaşık 5 dakika kaynatın.Tüm kemiklerin sıcak suya daldırıldığından ve kan köpüğünün tamamen süzüldüğünden emin olduktan sonra çıkarın ve su ile durulayın. , Suyu boşaltın ve tencereye koyun.

Zencefil parçaları düzleştirilir ve yeşil soğan parçalara ayrılır.

Malzemeleri güveç içine koyun.

Şeker, pişirme şarabı, koyu soya sosu, hafif soya sosu ve beyaz sirke ekleyin.

Kemikleri örtmek için tencereyi en az yaklaşık 5 ~ 6 su ile doldurun. Kendi tencerenize ve bulaşık miktarınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Kaynattıktan sonra, bu durumda tencereyi taşmamaya dikkat edin ve köpüğü çıkarmak için bir kaşık kullanın. Orta-yüksek ateşte yaklaşık 15-20 dakika kaynatın, kaynatın, ardından ocağın minimum ateşine ayarlayın, yaklaşık 2 ila 2,5 saat pişirin, ocağı kapatıp tuz ekleyin, tavayı kapatın ve 10-15 dakika pişmeye devam edin.

Kemikler bir gecede ıslanırsa tadı daha güzel olur Ertesi gün açıldıktan sonra çorba donar! Tekrar ısıtın, kemiklerdeki tadı çok güzel!

Bir gece güveçte kaynattıktan sonra, kemikler tamamen çorbaya batırılır ve büyük kemiklerin kafaları çok gevrek ve bir ısırıkla damlayabilir! Tadı harika!