Pirinci yıkayın ve yaklaşık iki saat buzdolabına koyun. Çıkardıktan sonra az miktarda yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
Sıcak kaynatın, pirinç ekleyin ve çürüyene kadar pişirin
Eti parçalayın, şarap, zencefil ve biraz tuzla turşu ekleyin Pirincin kaynamasını bekleyin ve birkaç dakika kaynatın.
Shiitake mantarlarını doğrayın ve birkaç dakika pişirin
Kereviz doğranmış ve konulmuş
Doğranmış havuç
Ateş yeterince iyi olduğunda Doğru miktarda tuz koyun Kişisel zevkinize göre kişniş ve arpacık ekleyin