Yağsız kırmızı fasulye ezmesi - Yemeği
Fasulyeleri yıkayın ve suyu boşaltın. Kuru fasulyeleri bir kaba dökün, yaklaşık 180 gram su ile doldurun (kırmızı fasulyeleri suya batırması gereken su miktarı) ve gece boyunca buzdolabında dondurun (daha iyi sonuçlar için en az 12 saat dondurmanız önerilir). Kırmızı fasulye buzlarını çıkarın, 900 ml su (kırmızı fasulyenin ağırlığının 3-4 katı) dökün ve elektrikli tencere zıplayana kadar pişirin.
Pişirdikten sonra tencere içindeki su neredeyse emildi.Bu sırada şekeri ekleyin, iyice karıştırın ve pudra şekerinin eriyip emilmesi için 1 saat pişirin (elektrikli tencere sıcak tutulur).
Çıkarılıp soğutulduktan sonra ballı kırmızı fasulyedir. Ballı kırmızı fasulyeleri yapışmaz bir tavaya dökün, kırmızı fasulyeleri püre haline getirmek için bir iklimlendirme makinesi kullanın ve su buharlaşana kadar kısık ateşte karıştırın.
Kırmızı fasulye ezmesini soğuduktan sonra temiz bir kaba koyun ve ardından 1 hafta buzdolabında veya 1 ay donmuş halde saklayın. gerçekleştirmek!
