Kola soslu erişte - Yemeği
Bazı insanlar kola ve zencefilin soğuğu giderici ve öksürüğü hafifletici etkiye sahip olduğunu söyler. Halbuki böylesine basit ve masum bir yaklaşımın izole edilmesi kolaydır ... İnsanlardan tecrit edilmeden gerekli işlevini yerine getirebilmesi için ne yapılmalıdır? Bence bu doğru karışım ve eşleştirme ... erişte 1 porsiyon tuz 5 gram zencefil 1 sıvı yağ 5 gram havuç Yalnızca 1/3 yeşil biber Yarım
Önce erişteleri kaynatın, ardından soğuk suyla durulayın ve bir süre bekletin.
Bu sırada, ana kısım için zencefili, ikinci kısım için havuç ve yeşil biberleri doğrayın.
Tencereyi sıcak yağla hazırlayın, kesilmiş çeşitli parçaları tencereye dökün ve karıştırarak kızartın (domuz eti doğradıysanız, pişirme şarabı ekleyebilirsiniz), bir süre karıştırın, ardından Kola dökün (talep üzerine kola), orta ve küçük ateşe geçin .
Soğuk suya batırılmış erişteleri süzün ve bir kaba boşaltın.
Bu sırada tencerede bulunan kola kaynatılır ve yüksek ateşe getirilir.Yavaş viskoz hale gelince ocağı kapatın ve pişmiş kola sosunu erişte üzerine dökün, uygun miktarda tuz ekleyin ve ardından sosu eşit şekilde karıştırarak tadını çıkarın.
