Şekerli Ekmek - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun, önce sıvı malzemeleri koyun, ardından toz halindeki malzemeleri koyun, maya yüksek unun içine gömülür, ekmek makinesi yoğurma programını başlatın ve 30 dakika yoğurun.
3. 30 dakika sonra, hamur genişletme aşamasına kadar yoğrulur, daha sonra tereyağı ilave edilir ve neredeyse tamamlanıncaya kadar 25 dakika hamur yoğurmaya devam edilir.
4. Temel fermantasyon için ekmek makinesinin fermantasyon işlevini kullanın.
5. Yaklaşık bir saat sonra, boyutunun 2,5 katına çıkacaktır ve fermantasyon tamamlanmıştır.
6. Hamuru çıkarın, havalandırın, on dakika dinlendirin ve 7 küçük hamura bölün.
7. Bir dikdörtgen şeklinde açın.
8. Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, daraltın ve sıkıca sıkıştırın.
9. Tüm rulolar bittikten sonra, onları ikincil fermantasyon için kalay folyo ile kaplı bir fırın tepsisine koyun.
10. Yaklaşık bir saat sonra, ikiye katlanacak ve fermantasyon tamamlanacaktır. Ekmeği bıçakla kazıyın, küp tereyağı sürün (biraz fazla koydum, pişirirken tereyağı taştı), yumurta karışımını fırçalayın ve ekmeğin üzerine biraz şeker serpin.
11. Fırını önceden 170 ° C'de beş dakika ısıtın ve 170 ° C'de 25 dakika pişirin.Pişirdikten sonra çıkarın ve saklama için taze saklama torbasına koyun.
12. Çizim durumuna bakın.
13. Bitmiş resim.
