Malzemeler
Yumurta
4
Düşük glütenli un
85 g
Süt
50 gram
Salata yağı
40 g
Beyaz şeker
45 g
Aksesuarlar Limon suyu 2 gr tuz 1.8 gr domuz ipi uygun miktarda doğranmış yeşil soğan uygun miktarda jambon yarım kök
Frenk soğanı ve jambon ipli kek rulosu nasıl yapılır 1 Bir fırın tepsisine doğranmış yeşil soğan, domuz ipi ve jambon serpin
2 Süt salata yağı, emülsifiye olana kadar karıştırın
3 Düşük glütenli una eleyin ve eşit şekilde karıştırın
4 Düşük glütenli una eleyin ve eşit şekilde karıştırın
5 Yumurta beyazlarını çırpın, 15 gr şeker, 1,5 gr tuz ve büyük kabarcıklar göründüğünde birkaç damla limon suyu ekleyin
6 Kabarcıklar düzelene kadar çırpmaya devam edin, 15g ekleyin
7 Kancaya kadar çıkana kadar dağıtın, 15 g şeker ekleyin
8 Islak köpürme, küçük çarpık duruma dağıtın
9 Yumurta beyazlarını yumurta sarısı ile üç kez karıştırın ve bir spatula veya yumurta özü ile karıştırın.
10 Karışık malzemeleri fırın tepsisine dökün ve bir spatula kullanarak
11 Büyük kabarcıkları silkeledikten sonra yüzeye domuz ipi, doğranmış yeşil soğan ve jambon serpin.
12 Fırına orta seviye koyun. 180 derece, 13-15 dakika pişirin
13 Kek fırından çıktıktan sonra, ateşi silkeleyin, kurutma rafına koyun, yüzeyi başka bir fırın kağıdı ile kaplayın ve sıcakken açın.
14 Kek rulosunun başlangıcında bir bıçakla 2 cm aralıklarla kesim yapın.Kırmayı önlemek için çok derin kesmemeye dikkat edin. Pastayı oklava yardımıyla yuvarlayın, yarım saat sabitledikten sonra parçalara ayırabilirsiniz.
-
- Buğday Ruşeym Meyveli Süt
-
- Fasulye Ezmeli Muzlu Kek
-
- [Baicui Happy Baking] Durian Peyniri
-
- Domates soslu kızarmış tofu
-
- Taro parçalanmış balon
-
- Patlıcanlı Tavada Kızartılmış Tuzlu Tavuk Ayağı
-
- Şarap Aromalı Domuz Kızartması
-
- Acı fasulye ile kızarmış yumurta
-
- Chive Peynirli Ekmek Çubukları
-
- Tavada kızartılmış taze soğan
-
- Kızarmış Pleurotus eryngii
-
- Yabani Sebzeli Krep
