Salamura tavuk taşlık - Yemeği
Tavuk taşlıkları, yiyecek, kaba tuz, defne yaprağı, rezene, karanfil, yıldız anason
1. Tavuk taşlıklarını suda kaynatın.
2. Tavuk taşlıklarını temizleyin.
3. Tencereye tavuk taşlıklarını ekleyin, tavuk taşlıklarının olmadığı suyu dökün, acı biber, biber, tuz, yıldız anason, karanfil, defne yaprağı ekleyin, 10 dakika pişirin, ocağı kapatın ve tavuk taşlıklarını gece boyunca ıslatın.
4. Kaynayan suyu tencereye koyun ve hafifçe kurumasını bekleyin.
5. Tavuk taşlık dilimlerini çıkarın.
6. Tavuk taşlık dilimlerini dökün.
