Tavada Kızartılmış Yeşil Biberli Tavuk Gizzardları - Yemeği
Tavuk taşlıkları, yiyecek, yeşil biber, yiyecek, sıvı yağ, tuz, şeker, yiyecek, tavuk özü, istiridye sosu, yeşil soğan, zencefil, şarap
1. Yeşil biberin saplarını seçin, yıkayın ve parçalara ayırın, tavuk taşlıklarını yıkayın ve dilimler halinde kesin.
2. Tavayı ısıtın ve yağı koyun, yeşil soğan ve zencefili ekleyin.
3. Tavuk taşlık dilimlerini dökün, karıştırın ve biraz pişirme şarabı dökün.
4. Tavuk taşlıkları sıkılıncaya kadar kızartın ve servis yapın.
5. Tencereye biraz yağ koyun.
6. Yeşil biberleri karıştırarak kavurun.
7. Tavuk taşlıklarını dökün ve baharatlı olduktan sonra istiridye sosunu ekleyin.
8. Biraz şeker, tuz ve tavuk özü ekleyin.
9. Kızartmayı birkaç kez karıştırın.
