g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Malzeme: yeşil fasulye, tavuk, taşlık, zencefil, yeşil soğan, kırmızı biber, yemeklik şarap, soya sosu, tavuk özü, biber turşusu, susam yağı, nişasta, biber

2. Çiğ tavuk taşlıkları yağdan çıkarılır, iç zar kazınır ve temizlenir, 2 saat suda bekletilir

3. Zencefili çalkalayın ve dilimler halinde kesin, kırmızı biber turşusunu dilimler halinde kesin ve soğanı dilimlere ayırın.

4. Yıkanmış tavuk taşlıklarını çiçek şeklinde kesin

5. Pişirme şarabı, hafif soya sosu, karabiber ve kuru nişastayı ekleyin, iyice karıştırın ve 30 dakika marine edin.

6. Daha sonra kaynar suya koyun ve soğuyana kadar soğuk suyla durulayın (böylece tavuk çok çıtır olacaktır);

7. Yağı bir tencerede ısıtın, zencefil ve arpacık soğanı ekleyin, taze fasulye ekleyin ve kavurun.

8. Soğuk tavuk taşlıklarını ekleyin ve yüksek ateşte kızartın, ardından doğranmış biber dilimlerini ve pişirme şarabını ekleyin, eşit şekilde karıştırın, biraz su ekleyin ve kızartmaya devam edin

9. Uygun miktarda tuz, soya sosu tavuk uçucu yağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.

10. Tavuk taşlıkları orta derecede sert ve gevrek, gevrek ve baharatlıdır ve gerçekten güzel bir tada sahiptir.

11. Bayanlar için garnitürler