Shanxi otantik ev yapımı erişte - Yemeği
Domuz etini dilimleyin, yeşil soğanı ve sarımsağı kesin ve bir kenara koyun, domatesleri dilimleyin, fasulyeleri dilimlere ayırın ve salatalığı doğrayın. Erişte sadece erişte için satın alınır
Yüksek ateş açın, tencereye doğru miktarda kızartma yağı dökün, yağ% 70 sıcaktır (içmeye başlar), arpacık soğanı ve sarımsağı ekleyin, aromayı kızartın, domatesleri ekleyin, birkaç kez karıştırın, 1 çorba kaşığı ve yarım tuz ekleyin, sırayla ekleyin On üç tütsü ve yarım kaşık tavuk özü. Birkaç kez daha kızartın, koyu soya sosu ekleyin (biraz daha ekleyebilirsiniz), renk eşit şekilde renklendikten sonra orta ateşe getirin, tencereyi 1-2 dakika kapatın, az miktarda su ekleyin. 1-2 dakika havasız tutun, ateşi kapatın.
Bu hazır domates sosudur. Güveçte renk vermek için domates sosu yapılır.
Yüksek ateşte açın, tencereye biraz yağ koyun, karartmak için yıldız anason ve biber, yıldız anason ve karabiber ekleyin, domuz göbeğini ilave edin ve altın sarısı kahverengi olana kadar karıştırın, pişirme şarabı ekleyin, 1-2 dakika karıştırın, yeşil soğan ve sarımsağı ilave edin ve kavurun , Yarım kaşık tuz ve bir kaşık koyu soya sosu ekleyin. Birkaç kez kızartın, fasulyeleri ekleyin ve zümrüt yeşili olana kadar kızartın. Fasulyeye su ekleyin (daha fazla su ekleyebilirsiniz, aksi takdirde kızarmış erişte kuruyacaktır) Açıklamalar: Resim soldan sağa doğru görüntülenir
Fasulye kaynarken salatalık hazırlamak çok basit. Sadece biraz tuz ve sirke ekleyin ve karıştırın. .
Erişteleri parçalara ayırın.
Bir leğene koyun, yemeklik yağ ekleyin ve karıştırın. Eriştelerin birbirine yapışmasını önleyin.
Su kaynadıktan sonra erişteleri fasulyenin üzerine koyun ve birkaç kez erişteleri ekleyin.
Erişteyi ekledikten sonra tencereyi kapatın ve pişirin. Küçük bir ateşte kızarmış!
Erişteyi yandan dürttüğünüzde kabarcıkları görene kadar pişirin, ısıyı kapatabilirsiniz. .
Birkaç porsiyon domates sosunu eriştelere ekleyin ve karıştırın. . . Erişteleri eşit şekilde renklendirin. .
Bu son işlemdir. . Sonra salatalık parçalarını bir kasede servis edin. . Mükemmel uyum. .
