g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Tüm malzemeler hazır.

2. Yuba'yı küçük parçalar halinde katlayın, saça batırın.

3. Yeşil biberleri ve havuçları yıkayın ve baklava dilimleri şeklinde kesin.

4. Mantarları yıkayın, dilimler halinde kesin ve bir kenara koyun.

5. Tendonları 15 dakika temiz suda bekletin ve ardından birkaç kez yıkayın. (Bu tür yarı mamul ürünlerde bazı katkı maddeleri olabilir, bu nedenle zihninizi daha kararlı hale getirmek için daha fazla yıkayın.)

6. Yıkanan tendonları parçalara ayırın.

7. Wok'u ısıtın, biraz yemeklik yağ ekleyin, yeşil soğan ve zencefili güzel kokulana kadar dökün.

8. Tendonları tencereye koyun ve kızartın. (Orta ısıya ayarlanmış tendonlar kollajen bakımından zengindir ve bu da tencereye yapışmayı kolaylaştırır).

9. Yaklaşık 2 dakika, havuçları tavaya koyun ve kızartın.

10. Havuçların rengi bozulur ve kırılır, tencereye mantar ekleyin.

11. Mantarlar yumuşadıktan sonra yuba'yı ekleyin ve sırayla hafif soya sosu, istiridye sosu ve şekeri ekleyin.

12. Yaklaşık 1 dakika karıştırın, tavuk esansı ekleyin, iyice karıştırın, nişasta ile koyulaştırın, ardından ocağı kapatın ve servis yapın.