g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Patatesli dana yahnisi - Yemeği

Malzemeler

Sığır Eti

300 gram

Patates

Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, sirke, şeker, 1 küçük avuç kuru kırmızı biber, 3 kimyon, 1 tutam tarçın, yarım Çin biberi, 1 küçük tutam yıldız anason, 2 yeşil soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda

Patatesle dana yahnisi nasıl pişirilir 1 Önce donmuş eti soğuk suyla eritin, aldım kesip buzdolabına koydum, bu sıkıntıyı ortadan kaldırır, taze alırsanız 1 cm'lik küpler halinde kesin ve direk suya batırın.Dana etinin tendonları olacaktır. lezzetli.

2 Eridikten sonra, yarım saat suda bekletin, kanı emmek için suyu iki kez değiştirin

3 Tencereyi suyla haşlayın, et soğuk su altında olmalıdır.Bu sırada tencereye biraz pişirme şarabı, zencefil ve yeşil soğan koyun, su kaynadıktan sonra kan köpüğünü alın, sonra iki dakika pişirin, sonra çıkarın ve sıcak suyla yıkayın.

4 Yağı tavaya koyun ve biberi ekleyin.Biberleri ayıklayamayacak kadar tembelseniz biber karıştırılmamalı, acılaşacaktır.Kendikten sonra biberi ekleyin ve güzel kokana kadar kızartın.Her şeyi koyun ve kızartın. Wok'ta kızartmak

5, sonra süzülmüş eti koyun, pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu (biraz daha koyu soya sosu ekleyin), sirke (haşlanmış eti daha yumuşak yapın), şeker (bir veya iki kaşık şekerin tadı olmayacak Ne tür bir lezzet, bu yüzden yaklaşık iki kaşık koyun), renk eşit olana kadar kızartın

6 Düdüklü tencereye koyun, yarım saat buçuk saat bastırın, tava çıktıktan sonra tuz ve patates ekleyin ve 10 dakika daha doldurun.

7 Son olarak, çorbayı toplamak için tencereye geri dökün, çok fazla toplamamaya dikkat edin, aksi takdirde çok yağlı olacaktır.Yediğinizde yağ dolacaktır.Eti kestiğinizde yağı tıraş edebilirsiniz.