Sote Tavuk Gizzards - Yemeği
Tavuk taşlıkları 4 gram yemek, yeşil biber 2 gram yemek
1. Tavuk taşlıklarını dilimleyin, yeşil soğan, soya sosu ekleyin, şarap pişirin ve 10 dakika marine edin
2. Yeşil soğanı kıyın, zencefili dilimleyin, yeşil biberi dilimleyin, kırmızı biberi halka şeklinde kesin ve kenara koyun
3. Tencereye yağı dökün, yağ sıcakken yeşil soğan, zencefil ve kırmızı biberle birlikte kavurun
4. Marine edilmiş tavuk taşlıklarını dökün, 2 dakika karıştırın, uygun miktarda tuz ekleyin ve uygun miktarda soya sosu dökün, karıştırmaya devam edin.
5. Tencerede bulunan sos biraz yapışkan hale gelince, yeşil biberler içine dökün ve bir süre daha kavurmaya devam edin, daha sonra tencereden çıkarılarak kaplanabilir.
