Ev yapımı Zencefilli Şeker Cipsi - Yemeği
Ana malzemeler
- Zencefil 500 g
- Şeker 400 gram
- Toz şeker Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Zencefili yıkayın ve 1 mm dilimler halinde kesin
-
2Haşlanmış beyaz şeker ve su
-
Şuruba eklenen 3 zencefil dilimi
-
Orta ateşte kaynatın, bu sırada zencefildeki su dışarı çıktı, kısık ateşte değiştirin
-
5 Çorba kıvamlı hale gelir, kısık ateşte pişirin ve ipek çekene kadar karıştırmaya devam edin, ocağı kapatın
-
6 Haşlanmış zencefil şekerini yapışmaz bir tavaya dökün
-
7 pudra şekeri ekleyin
-
8 Kum oluşana kadar hızla karıştırın ve kızartın ve soğuduktan sonra yenilebilir
İpuçları
Zencefilin şekere oranı, bir kilo zencefil en az 70 külçe şeker olmalı ve maksimum 1: 1 olabilir. Baharatlı yiyecekler yiyemiyorsanız, önce yarım gün ila bir gün temiz suda bekletin. Suyu ortada birkaç kez değiştirin. Islatmak istemiyorsanız tencerede kaynatın, sonra suyu dökün ve şurupla kaynatın. Pudra şekeri gerekmez, rahat bırakabilirsiniz Son adım, kum üretildikten sonra hızla karıştırıp kızartmak, soğumaya bırakmak ve tüketim için saklamaktır. fıstık şekeri
önceki
Kızarmış yapışkan pirinç topları
Sonraki
