Renkli biberli tavada kızartılmış domuz kalbi - Yemeği
Domuz Kalbi 1 yeşil biber 1 parça kırmızı biber Yarım Mantar 5 gram zencefil 1 küçük parça Sarımsak 1 yaprak tuz Doğru miktar sıvı yağ Doğru miktar Tavuk Özü Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar nişasta Doğru miktar soya sosu Doğru miktar
Aşama 1
Önce malzemeleri hazırlayın;
Adım 2
Domuzun kalbini kesin ve kanı durulayın;
Aşama 3
Domuz yüreği dilimlerine kesin, şarap ve tuzla baharatlayın ve biraz nişasta ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun;
4. adım
Mantar suyla ıslatılır, suyu birkaç kez değiştirmek en iyisidir;
Adım 5
Islatılmış mantarı küçük çiçeklere ayırın, yeşil ve kırmızı biberi yıkayıp dilimleyin, zencefil ve sarımsağı dilimleyin;
6. Adım
Bir tavada yağı ısıtın, domuz kalp dilimleri ekleyin ve kızartın, yağı çıkarın ve boşaltın;
7. Adım
Yağı tencerede bırakın, zencefil ve sarımsağı soteleyin, mantarı ekleyin ve pişene kadar kavurun;
8. Adım
Domuz yüreği dilimlerini ve yeşil ve kırmızı biberleri dökün ve birkaç kez karıştırın;
9. Adım
Biraz şarap ve soya sosu ekleyin, iyice karıştırın, tadı ve servis için tuz ve tavuk özü ekleyin.
