Malzemeler
Yumurta
4
un
130 g
şeker
120 g
Aksesuar yağı 35g
Kek Nasıl Yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın, ısıtmak için önceden buzdolabından yumurtaları çıkarın ve unu eleyin.
2 Salata yağını daha sonra kullanmak üzere tartın.
3 Unu tartın ve kenara koyun.
4 İyi tartın. Yedek şeker.
5 Şimdi yapalım, önce bir kase kaynar su hazırlayalım.
6 Biraz daha büyük bir leğen hazırlayın ve bir kase kaynar suya oturun ve uzanın.
7 Yumurtaları kaba çırpın.
8 Pudra şekerini tek seferde dökün.
9 Birkaç damla beyaz sirke dökün.
10 Çırpıcıyı hazırlayın, başlayalım.
11 Sürekli çırpma ile, yumurta sıvısı yavaş yavaş yoğun köpük üretecek ve daha kalın ve kalın hale gelecektir. Yumurta, yumurta çırpıcı kaldırılıncaya kadar çırpılıncaya kadar, indirilen yumurta hamuru hemen kaybolmaz ve havuzdaki yumurta hamuru yüzeyine net çizgiler çizebilirsiniz. (Tüm gönderme süreci yaklaşık 10 dakika sürer)
12 Düşük glütenli unu üç ila dört kez eleyin ve hamur ile unun eşit şekilde karışması için alttan kauçuk bir spatula ile dikkatlice karıştırın. Yumurtaların köpürmesini önlemek için dairesel hareketlerle karıştırmayın.
13 Un ve yumurta hamurunu karıştırdıktan sonra tereyağı veya salata yağı ekleyin.
14 Yağ kabına biraz yumurta hamuru ekleyip iyice karıştırın, ardından yağı dökün ve karıştırın.
15 Sekiz inçlik bir kaba dökün, kek hamurunu düzleştirin, kaldırın ve kek hamurunun yüzeyini düzleştirmek ve içindeki büyük kabarcıkları sallamak için birkaç kez yerde sertçe sallayın. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve 15-20 dakika pişirin, keki içine bir kürdan yerleştirin, çıkardıktan sonra kürdan üzerinde kek kalmadığı için piştiği anlamına gelir.
16 Çıkardıktan hemen sonra ters çevirin. Pastanın küçülmesini önleyin.
17 O gün yiyemiyorsanız, taze saklama kutusuna koyun ve paketleyin. Yaklaşık üç ila dört gün buzdolabında saklanabilir.
-
- Siyah Mantarlı ve Havuçlu Kızarmış Tofu Balık Kekleri
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Tavuk
-
- Sıfır hata ile Vintage tavuk keki
-
- Baicui Mutlu Pişirme Karabiber Ekmeği
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Yosun Kış Kavunu
-
- galeta
-
- Üç ipek kızarmış erişte
-
- Turp Dana Yahni
-
- Sütlü aperatif paketi
-
- Kızarmış Tilapia
-
- Akide şekeri dirseği
