Pleurotus eryngii
1 çiçek
Ananas
100 gram
Yeşil Kırmızı Biber
30 g
Aksesuarlar Sarımsak dişleri uygun miktarda yeşil soğan 10 gr domates sosu 50 gr beyaz şeker 30 gr limon suyu 15 ml hafif soya sosu 15 ml tuz uygun miktarda tavuk özü 2 gr susam yağı uygun miktarda kuru nişasta uygun miktarda 1 yumurta Ananaslı tatlı ve ekşi vejetaryen et uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın. 2 Eryngii mantarlarını yıkayıp doğrayın, ananası kesin ve yeşil ve kırmızı biberleri yıkayıp kesin. 3 Bir tencerede suyu kaynatın ve haşlamak için pleurotus eryngii ekleyin. 4 Soğuduktan sonra eryngii mantarlarını sıkın. 5 Biraz tuz ekleyin, tavuk özünü karıştırın ve bir süre marine edin. 6 Ananası bir süre hafif tuzlu suda bekletin. 7 Küçük bir kase alın ve domates sosu, şeker, limon suyu, hafif soya sosu, tuz ve tavuk özü ile karıştırın. 8 Eryngii mantarlarına bir yumurta ekleyin. 9 Kuru nişasta ekleyin ve iyice karıştırın. 10 Bir tavada yağı ısıtın ve nişasta eriyen mantarlarına dökün ve kızartın. 11 Yağı hafifçe boşaltın. 12 Yağ sıcaklığı yükseldiğinde tekrar dökün ve yeniden kızartın. 13 Altın kahverengiyi kızartın ve yağı alın. 14 Tavayı yağ sıcak olana kadar kızartın, üzerine yeşil ve kırmızı biberleri dökün ve kenara koyun. 15 Sonra frenk soğanı, zencefil, sarımsak soteleyin. 16 Karışık sosu dökün ve güzel kokulana kadar eşit şekilde kızartın. 17 Ananas ve yeşil ve kırmızı biber parçalarını dökün ve karıştırın. 18 Kızartılmış pleurotus eryngii'ye dökün ve eşit şekilde karıştırarak kavurun, susam yağını dökün ve ocağı kapatın.