g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kerevizli Tavada Kızartılmış Sarı Dana Eti - Yemeği

Malzemeler

Sarı sığır eti

100 gram

Kereviz

150 g

Baharatlı Kuru Fasulye

100 gram

Yardımcı Malzemeler Kuru baharatlı cilt 3 adet yeşil soğan uygun miktarda zencefil 2-3 adet sarımsak 2 adet hafif soya sosu 10ml beyaz toz biber 1g toz biber 2g tuz uygun miktarda yemeklik yağ uygun miktarda çok taze soya sosu 15ml biraz şeker

Kereviz ve kurutulmuş kereviz ile karıştırılarak kızartılmış sarı dana eti 1100 gram sığır eti, 200 gram kereviz ve 100 gram kurutulmuş soya peyniri.

2 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kuru baharatlı cildi yıkayın.

3 Kerevizi ve kurutulmuş kokulu dilimleri çapraz olarak kesin.

4 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve baharatlı kabuk, şeritler halinde kesin.

5 Eti çözdürün ve şeritler halinde doğrayın, biraz beyaz biber, 1 gram toz biber, tuz, hafif soya sosu ve yemeklik yağ kullanın ve 20 dakika marine edin.

6 Tavayı yağ ile ısıtın, marine edilmiş dana etini tavaya koyun ve çabucak kızartın.

7 Kan kalmayıncaya kadar karıştırın, zencefili ve biraz yeşil soğan ve sarımsağı ilave edin, birkaç kez karıştırın.

8 Yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ilave edin ve servis için birkaç kez kavurun.

9 Başka bir tencerede ısıtın (orijinal tencereyi de kullanabilir, biraz daha az yağ ekleyebilirsiniz), az miktarda yağ dökün, kurutulmuş baharatlı kabuğunu ve kalan yeşil soğanı ve sarımsağı güzel kokulana kadar kızartın.