Malzemeler
Sarı şarlatan
2 parça
Yardımcı maddeler: doğru miktarda yağ, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda beyaz şeker, doğru miktarda un, doğru miktarda mısır nişastası, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda kişniş, doğru miktarda yumurta, doğru miktarda
Sos aromalı gevrek sarı şarlatan uygulaması 1 Sarı şarlatan ve kişnişi hazırlayın.
2 Sarı şarabı yıkayın ve şarapla hafifçe turşu yapın.
3 Yumurta ve mısır nişastasını karıştırın.
4 Karışık yumurta karışımını sarı şarlatana ekleyin.
5 Balığı eşit miktarda yumurta sıvısı ile kaplayın.
6 Yumurta sıvısına sarılı balıkları un tavasına aktarın.
7 Balık gövdesinin unla eşit şekilde katmanlanmasına izin verin.
8 Güveçte biraz daha sıvı yağ ekleyin.
9 Toz balığı tencereye koyun.
10 Dışı çıtır çıtır ve içi pişene kadar kızartın.
11 Tencerede az miktarda yağ kaldı, uygun miktarda su ilave edin.
12 Yeterli miktarda yemeklik şarap, şeker, soya sosu.
13 Sos kokulu hale gelene kadar kısık ateşte pişirin.
14 Pişmiş sosu kızarmış balığın üzerine dökün.
15 Bir porsiyon kalın soslu çıtır sarı şarlatan bitti.
-
- Pastırmalı Peynirli Ekmek
-
- Baharatlı Taro Erişte
-
- Mantarlı pilav
-
- Tatlı Patates Çayı Meyve
-
- Zencefilli ve yumurtalı kızarmış pilav
-
- Chive Yumurtalı Gözleme
-
- Çilek şarabı
-
- Berrak çorbada lahana
-
- Soğanlı tavada kızartılmış sertleştirilmiş tavuk baget
-
- Sarımsaklı ve yumurtalı kızarmış tofu
-
- Lahana ve yumurta ile kızarmış pilav
-
- Çiftlik ıspanağı
