Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Düşük glütenli un
50 gram
Pudra şekeri
30 g
süt tozu
15 g
Anında Maya Tozu
3g
Bütün yumurta
1 parça
Su
150 g
tuz
2 g
Aksesuarlar Tuzsuz tereyağı 20 gr pastırma 7 dilim lapa lapa peynir 7 dilim mayonez salata sosu doğru miktarda taze mısır doğru miktarda havuç doğru miktarda
Pastırma peynirli ekmek yöntemi 1 Malzemeler: 250 gr ekmek unu, 50 gr düşük glütenli un,
2 Maya 3g, şeker 30g, tuz 2g, süt tozu 15g, su 150g, tereyağı 20g, pastırma (aslında kullanılan 7 dilim), 1 yumurta, 7 dilim peynir dilimi, biraz ev yapımı mayonez.
31 havuç, 1 mısır, taze mayonez sos. Yumurta sarısı salata sosu için tarif bağlantısı;
4 Mısır tanelerini bir bıçakla kesin. Havuçları doğrayın ve bir kenara koyun (aslında 80 g kullanılır)
5 Tereyağı, domuz pastırması ve mayonez dışındaki tüm malzemeler (1. ve 2. adımlar) bir leğene dökülür, karıştırılır ve erişte pürüzsüz olana kadar yoğurulur.
6 Tereyağı ekleyin ve genleşme aşamasına kadar yoğurun
7 Hafif şeffaf maskeyi açmak için kontrol edin
8 Hamuru çıkarın ve mayalanması için üzerini kapatın
9 Oda sıcaklığında 90 dakika fermente edin ve hamur hacmi 2 ~ 2,5 kat daha büyük olduğunda fermantasyon işlemi tamamlanacaktır.
10 Oklava, hamurdaki havayı dışarı atmak için kullanılır.
11 Havalandırdıktan sonra, hamuru yedi parçaya bölün, yoğurun ve 15 dakika dinlenmek için streç film ile örtün.
12 dilimlenmiş peynir şeritler halinde kesilmiş
13 Hamuru uzun bir şerit halinde açın
14 Teneke folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun ve üzerine bir kat yumurta sıvısı sürün (yedi fırın tabağı yaptım ve sığdıramıyorum)
15 Pastırmayı üstüne kapatın
16 Pastırmanın üzerine havuç ve mısır taneleri serpin
17 Bir çit oluşturmak için dilimlenmiş peyniri üstüne yerleştirin
18 Son olarak yumurta sarısı sosunu sıkma poşetine koyun
19 mayonez sıkılmış zikzak şekli
25 dakikalık son fermantasyon için 20
21 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 190 ° C ve 160 ° C'de yaklaşık 20 dakika pişirin
22 Pişmiş ekmeği çıkarın ve ızgaraya koyun
-
- Mantarlı pilav
-
- Tatlı Patates Çayı Meyve
-
- Zencefilli ve yumurtalı kızarmış pilav
-
- Chive Yumurtalı Gözleme
-
- Çilek şarabı
-
- Berrak çorbada lahana
-
- Soğanlı tavada kızartılmış sertleştirilmiş tavuk baget
-
- Sarımsaklı ve yumurtalı kızarmış tofu
-
- Lahana ve yumurta ile kızarmış pilav
-
- Çiftlik ıspanağı
-
- Baharatlı Kızarmış Çiçek Yengeç
-
- Kurutulmuş Domuz Pilavı
