Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Kırmızı yapışkan pirinç
50 gram
Aksesuarlar Maya tozu 2,5 gr tuz 1 gr beyaz şeker 25 gr mısır yağı 25 gr süt 90 ml yumurta 1 jambon sosis 1
Kırmızı yapışkan pirinç jambon ruloları nasıl yapılır 1 Mısır yağı dışındaki malzemeleri pişirme makinesinin karıştırma tankına koyun
210 dakika karıştırmak için bir pişirme makinesi kullanın, ardından karıştırmak için mısır yağı ekleyin, filmi gerebilecek ve bir seferde fermente edebilecek bir hamur oluşturmak için 10 dakika karıştırmaya devam edin
3 Buharda pişirilmiş kırmızı yapışkan pirinç, ince doğranmış jambon
4 Hamur bittikten sonra hafifçe çalkalayın, streç film ile sarın ve 10 dakika bekletin.
5 Hamuru dikdörtgen şeklinde açın.
6 Karışık kırmızı yapışkan pirinç ve jambonu erişte üzerine yayın ve bir tarafını hamurdan yaklaşık 5 cm uzakta bırakın
7 Bir taraftan toplayın ve silindirik bir şekle dönüştürün
8 Yaklaşık 5 cm kalınlığında boşluklar halinde kesin
9 Yuvarlak kağıt filmi buharlı fırına koyun
10 İkincil fermantasyonu gerçekleştirin
1125 dakika sonra ikinci atış tamamlanır, yüzeye bir kat yumurta sıvısı uygulayın
12 Önceden ısıtılmış buharlı fırına koyun, orta seviye, buharlama fonksiyonu, 170 derece, 20 dakika, ortadaki folyoyu kapatmaya dikkat edin
13 Buharlama fonksiyonu ile pişirilen ekmek çok yumuşak
-
- Acı Baharatlı Lahana
-
- Kırmızı gagalı yeşil papağan
-
- Çin lâhanası
-
- Pu Xian Lo Erişte
-
- Üç Taze Çörek
-
- Örgülü çörekler
-
- Tavada kızartılmış bahar bambu filizleri, yedek kaburga
-
- Kızartma domuz eti ve kızarmış patates parçaları
-
- Sarımsaklı Erişte
-
- Wogua Karides Derisi
-
- Ispanaklı Erişte Çorbası
-
- Ispanaklı Mısır Sodalı Kek
