1. Üç parça soya peyniri alın ve suyla durulayın, ardından bunları küçük şeritler halinde kesin ve dışarı çıkması için bir kaba koyun.
2. Renkli biberleri hazırlayın, temizleyin ve küçük şeritler halinde kesin.
3. İstiridye sosu hazırlayın.
4. Yağı yapışmaz bir tavada ısıtın, ardından suyu aşağıya koyun, acele karıştırmayın ve ardından orta ateşte değiştirin ve her iki tarafı da hafifçe altın olana kadar kızartın.
5. Su tofu kızartıldığında istiridye sosunu koyun.
6. Son olarak, renkli biberi koyun ve hafifçe kızartın.