1. Kullanım için bir beyaz mantar.
2. Beyaz mantar ılık suya batırılır ve ardından küçük çiçekler halinde koparılır.
3. Beyaz mantarı çıkarın ve bir kenara koyun.
4. Tenceredeki suyu beyaz mantarın içine açın ve haşlayın, ardından daha sonra kullanmak üzere soğuk suyu alın.
5. Soğuk suda bulunan Tremella'yı çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere kurutun.
6. Renkli biberleri, sivri biberleri ve beyaz mantarı daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
7. Renkli biberleri ve acı biberleri dilimleyin ve sarımsakları ince kıyın.
8. Beyaz mantarı ve renkli biberleri ve acı biberli pirinci daha sonra kullanmak üzere bir leğene koyun.
9. Limon suyu, tuz, şeker, monosodyum glutamat, biraz susam ekleyin ve iyice karıştırın