g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Cheeseburger - Yemeği

Malzemeler

250 g

Yumurta

50 gram

105 g

Beyaz şeker

40 g

Tereyağı

20 g

süt tozu

10 g

Maya

tuz

1 g

susam

Doğru miktar

Aksesuarlar Marul 1 domates 1 öğle yemeği 100 gr peynir dilimleri 6 dilim domates sosu 20 gr salata sosu 30 gr

Cheeseburger yöntemi 1 Ana tarifte yer alan çörek otu hariç, önce sıvı sırasına göre ekmek kovasına koyun, ardından toz haline getirin, mayayı unun üzerine koyun, bir tarafına tereyağı sürün ve 28 dakika hamurun karıştırılması için ekmek makinesini çalıştırın.

2 Yoğurma tamamlandı, çok pürüzsüz hamur, hamuru hafifçe toplayın

3 Hamuru iki kat büyüyene kadar 30 dakika

4 Hamuru çıkarın ve 6 eşit parçaya bölün

5 Hamur sırayla havalandırılır, yuvarlaklaştırılır ve 10 dakika dinlenmek için plastik bir örtü ile kapatılır.

6 Hamuru tekrar yuvarlayın ve kalıba koyun (yuvarlak kalıp yoksa doğrudan yağlı kağıtla fırın tepsisine koyabilirsiniz) ve 40 dakika fırında bekletin

7 Hamur fermente edildikten sonra çıkarın ve ince bir yumurta sıvısı tabakası ile fırçalayın.

8 Hamurun üzerine çörek otu tohumu serpin, biraz yeterli (beyaz susam kullanmak daha iyi ise), fırında 160 derece ön ısıtma yapılır.

9 Fırının orta tabakasını 160 derecede 20 dakika pişirin ve renklendirdikten sonra zamanında kalay folyo ile kapatın.

10 Hamburger piştikten sonra çıkarın ve kurumaya bırakın

11 Marulu suyla yıkayın, yaprak saplarını çıkarın, domatesleri yuvarlak dilimler halinde kesin ve hazır öğle yemeği etini dilimleyin.

12 Hamburgeri alttan 1,5 cm kesin (şimdi yiyin ve pişirin, çok fazla yapmayın)

13 Burgerin üzerine domates sosu sıkın, marul, öğle yemeği eti koyun, salata sosu sıkın, domates dilimlerini koyun ve son olarak hamburger dilimlerinin diğer yarısını kapatın.