g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ağır cheesecake - Yemeği

Malzemeler

peynir

250 g

Yumurta

2 parça

Saf süt

80 g

Mısır nişastası

15 g

Şeker

60 g

Biraz çikolata yoğunlaştırılmış süt

Ağır peynirli kek uygulaması 1 Öğeleri hazırlayın. 250 gram peynir, 2 yumurta, 80 gram süt, 15 gram mısır nişastası, 60 gram şeker (tatlılık için 5-10 gram ekleyin), 6-8 damla limon suyu veya beyaz sirke, 6 gram tereyağı veya değil, çikolata yoğunlaştırılmış süt iyidir Uygun miktarda süsleyin.

2 Peyniri oda sıcaklığında yumuşattıktan sonra süt ve şeker ekleyin, su üzerinde ısıtın ve elektrikli çırpma teli ile iyice karıştırın.

3 Bir yumurta ekleyin, iyice çırpın, ardından bir yumurta ve limon suyu daha ekleyin.

4 Elenmiş mısır nişastasını ekleyin ve elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın. Resim manuel bir çırpma teli değil. Kullandıktan sonra manuel çırpmanın daha iyi olduğunu hissettim, fotoğraf çekmeyi unuttum.

5 Tereyağı ılık suyla yumuşattıktan sonra, 6 inç kalıbın iç duvarını bir fırça ile fırçalayın ve tabana yuvarlak yağlı kağıt yayın. Bu adım kalıptan çıkarmayı kolaylaştırmak içindir. Hareketli alt kalıp kullanılabilir olmalı, bu adım gereksiz olabilir mi? Kalan tereyağını kek hamuruna döküp iyice karıştırdım.

6 Sonra kek hamurunu yüksek bir yerden aşağıdaki kalıba dökün Bu adım, baloncukları uzaklaştırmak içindir. Birkaç şok daha.

7 Hareketli alt kalıp kalay folyo ile sarılmalıdır. Fırını 150 derecede önceden ısıttıktan sonra, alt tabakanın alt tabakasına bir tabak sıcak su koyun ve ikinci-son tabakayı ızgara ve kek hamurunun üzerine koyun ve 60 dakika pişirin.

8 Soğumaya bırakın ve parçalara ayırın. Dekorasyon için çikolata yoğunlaştırılmış süt ile sıkın. Bitiremiyorsanız buzdolabına koyun ve 2 günde bitirin.