Malzemeler
un
500 g
kabak
500 g
Aksesuarlar: susam yağı, tuz, yeşil biber, erişte, karabiber, beş baharat tozu
Kabaklı erişte nasıl yapılır 1 Unu uygun miktarda kabartma tozu ile fermente edin
2 Malzemeleri hazırlayın: uygun miktarda kabak ve biber
3 Kabak sassafralarını koyun, uygun miktarda tuz ekleyin, karıştırın ve bir süre bekletin, fazla suyu sıkın
4 Biberleri doğrayın, kabak parçalı bir kaseye aktarın ve bir kenara koyun.
5 Tuz ve karabiberle tatlandırın
6 Tat vermek için biraz susam yağı ekleyin
7 Sıcak suya batırmak için önceden erişte ekleyin
8 Erişte ıslatıldığında suyu boşaltın, doğrayın ve kabak parçalarına ekleyin.
9 Karıştırın, kabak erişte dolgusu hazır
10 Dayanıklı hamurları uzun şeritler halinde yoğurun, ardından küçük parçalar halinde kesin
11 Küçük ajanı yuvarlayın ve bir çörek kabuğuna yuvarlayın, ardından kabak dolgusunu sarın.
12 Çörekler sarın ve ikinci fermantasyon için masaya koyun
13 Buharlı pişiriciyi alın, suyun kaynamasını bekleyin, ikinci fermente çörekler koyun ve çörekleri buharda pişirmeye başlayın
14 Yaklaşık 15 dakika, çörekler buharda pişirilecek
-
- Domates ve mantarlı ravioli
-
- Kabak Darı Kestane Lapası
-
- Mantar Domuz Wonton
-
- Tavuk Pirzola
-
- Choi Sebzeli Köfte
-
- Mantarlı Tavuk Wonton
-
- Patates Cipsi ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Mısır ve Mantar Wontons
-
- Şarap dolması taro topları
-
- Kızarmış patates cipsi
-
- Yabani Sebze Wonton
-
- Yulaf ezmesi ve kavun tohumu darı lapası
