Aksesuarlar Sarımsak 2 diş yeşil soğan 1 kök tuzu Orta tavuk tozu Orta acı biber yağı Orta aromalı tempeh 1 yemek kaşığı Balsamik sirke 1,5 yemek kaşığı susam yağı Orta miktar
Sichuan mor lahana yöntemi 1 Mor lahanayı yıkayın ve parçalara ayırın.
2 Yeşil soğanları yıkayın ve kullanmak için mantarı ıslatın.
3 Suyu kaynattıktan sonra tencereye biraz tuz koyun, mor lahana ve mantarı ekleyin, haşlayın ve çıkarın.
4 Yeşil soğanı kesin, sarımsağı kıyın.
5 Lahana mantarını büyük bir pencereli kaba boşaltın.
6 Küçük bir kaseye kıyılmış sarımsak, tavuk tozu ve bir çorba kaşığı tempeh koyun.
7 Uygun miktarda tuz, acı biber yağı, balzamik sirke ve susam yağını karıştırın ve aromalı bir meyve suyu elde etmek için iyice karıştırın.
8 Mor lahana mantarının üzerine sosu yakın ve karıştırın.
9 Karışık lahanayı tabağa koyun ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
