g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hericium ve Pırasa ile Kızarmış Mantı - Yemeği

"Evdeki lokantalar pırasayı çok seviyor. Et ve pırasa dolgusu onların favorisi. Bu sefer dolgu olarak Hericium erinaceus ve pırasa kullanıyorum ve köfte kızartılıyor. Mantar ve pırasa dolgusu eklenerek, Koku inanılmaz. " Malzemeler

Hericium erinaceus 50 gram
Frenk soğanı 300 gram
Buğday unu 350 g

Aksesuarlar

tuz Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
biber Doğru miktar
Şeker Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
Susam yağı Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Hericium erinaceus'u soğuk suyla ıslatın ve zamanı gelince suyu değiştirin.
2 Buğday unu ve hamur 20 dakika bekletilir.
3 Islatılmış Hericium erinaceus'u kaynayan bir tencereye koyun ve 20 dakika pişirin, soğuktan alın ve suyu boşaltın.
4 Pırasayı toplayıp yıkayın, 20 dakika soğuk suda bekletin, çıkarın ve doğrayın.
5 Hericium erinaceus'u doğrayın, tuz, soya sosu, hafif soya sosu, karabiber, şeker, kıyılmış zencefil ve susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
6 doğranmış pırasa ve herisyum edodunu karıştırın ve kızarmış hamur tatlısı dolması yapmak için eşit olarak karıştırın.
7 Kenara konulan hamur orta büyüklükte bir erişte haline getirilir ve kızartılmış hamur tatlısı ambalajına sarılır.
8 Kızartılmış hamur tatlı paketlerine dolguları ekleyin.
9 Ön ve arka dilimleri sıkıştırın ve köfteleri sarın.
10 Yapışmaz tavaya biraz yağ ekleyin ve köfteleri tavada kızartın.
11 Altın dibe kadar kızartın.
12 Nişasta ve buğday unu ile karıştırılmış ince sosu dökün ve kavurmaya devam edin.
13 Pişene kadar kızartın, alt kısmı gevrek hale gelsin, ocağı kapatın ve tadını çıkarın.