Malzemeler
Kıyma
500 g
Düşük glütenli un
320 g
Takviyeler, soğan, tuz, zencefil, soya sosu, beş baharat tozu, yumurta sıvısı, tavuk özü, domuz yağı 120 gr, su 100 gr, şeker 40 gr
Çıtır çörekler nasıl yapılır 1 Ete çeşitli baharatlar ekleyin
2 İyice karıştırın
3 Yağlı kabukları hazırlayın: 200 g düşük toz, 60 g domuz yağı, 40 g şeker, 100 g su Kurabiye: 120 g düşük toz, 60 g domuz yağı
420 kısa çubuk, her biri 9 g
520 yağ kabuğu, her biri 20 g
6 Yağlı kabuğa sarılmış kurabiye
7 Torba ağzı aşağıda
8 Oval şeklinde yuvarlayın
9 Topla
1015 dakika bekletin
11 Tekrar yuvarla
12 Tekrar topla
13 Her şey bittikten sonra 15 dakika daha bekletin
14 Bir rulo alın
15 Et sarın
16 Yakın çekim
17200 derecede önceden ısıtılmış fırında 5 dakika pişirin
18 Çıkarın, yumurta karışımını fırçalayın ve 25 dakika daha pişirin
-
- Yasemin çiçekleri ile kızarmış domuz eti
-
- balkabağı pastası
-
- Orijinal ızgara tavuk kanatları
-
- Balkabağı Soya Sütü
-
- Rezene Turtası
-
- Domuz göbeğine sarılmış tavuk
-
- Patatesli Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Lif Kabağı Domates Yumurta Çorbası
-
- Ortanca Mantou
-
- Orijinal Tavuk Çorbası
-
- Kırmızı Fasulye ve Coix Tohumlu Pirinç Ezmesi
-
- Lif kabağı ile kızarmış domuz ciğeri
