Malzemeler
Kek dilimi
2 tablet
Matcha tozu
8 g
Süt
200 ml
Hafif krema
200 ml
Jelatin tabletler
10 g
şeker
40 g
Yardımcı Maddeler Su 30ml Şeker 10g Baileys 10ml
Matcha köpüğü nasıl yapılır 1 Önce şekeri ve şarabı sıvı hale getirin, şekeri eritmek için suyu ve şekeri iyice karıştırın
2 Şarap ekleyin ve bir kenara koyun
3 Kek dilimlerini hazırlayın (ayrıntılar için orijinal Şifon tarifine bakın)
4 Kalıptan daha küçük kek dilimleri halinde kesin
5 Üzerine şeker ve şarap sıvısı sürülmüş iki dilim kullandım
6 soğuk suya batırılmış jelatin
7 Matcha tozunu tercihen bir elek aracılığıyla tartın
8 Sütü dökün, iyice karıştırın, ateşi yaklaşık 50 dereceye getirin, ocağı kapatın, jelatini ekleyin ve soğumaya bırakın
9 Bir leğene koyun ve soğumaya bırakın
10 çırpılmış krema + dağıtım için 6'ya dövülmüş şeker
11 Çırpılmış krema + henüz soğutulmuş matcha süt sıvısı, iyice karıştırın ve köpük sıvısı bitmiş
12 Köpüğün üçte birini kalıbın dibine dökün
13 Bir dilim kek koyun, ardından köpüğün üçte birini dökün
14 Bir dilim kek daha koyun
15 Son olarak doldurun, buzdolabında 4 saatten fazla bekletin Kalıbı çıkarmak için sıcak bir havluyla siliyorum ki bu daha düzgün
-
- Taro eti
-
- Kalay folyo içinde patlıcan
-
- Frenk soğanı ile kızarmış karides
-
- Karpuz Püreli Popsicle
-
- Maydanoz Kabağı
-
- Üç ipek böreği
-
- Keçiboynuzu Omleti
-
- Çift Mantarlı Tavada Kızartılmış Sarı Lahana
-
- Domuz Patlıcan
-
- Taze turp ile kızarmış domuz ayağı
-
- Mor Tatlı Patates Jeli
-
- Beyaz Pirzola Tavuk Baget
