Malzemeler
un
300 gram
Aksesuarlar 150 gr ılık su ve 2 gr maya tozu
Bıçakla ateşleme yöntemi 1 Maya tozunu ılık suda eritin, un ekleyin, çubuklarla kabarana kadar karıştırın.
2 Pürüzsüz bir hamur haline getirin.
3 Sıcak bir yerde boyutu ikiye katlamak için plastik sargı ve mayalama ile örtün. (Uzun süre kurumaya bıraktım, bu yüzden cilt biraz kurudu)
4 Hamuru çıkarın, hamurun sertliğine göre uygun miktarda kuru toz ile tekrar yoğurun, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve kekin daha lezzetli olması için hamuru biraz daha yoğurun. Hamuru doğru miktarda hamura bölün, birini alın, eşit şekilde yoğurun, düzleştirin ve bir daire şeklinde yuvarlayın.
5 Pastanın ortasında dairesel bir halkaya bastırmak için çaydanlık kapağını kullanın (kalıbı serbestçe alın).
6 Basıldıktan sonraki görünüm. (İstediğiniz zaman ona uyan yuvarlak bir kalıp bulabilirsiniz)
7 Yuvarlak kek üzerinde kalıbı kesmek için bir bıçak kullanın, kesmeyin, ancak kırılmamış gibi göründükten sonra küçük bir yay göstermek için bıçağı sola doğru çekin. Bu şekilde davul düzenlenebilir ve güzeldir.
8 Yüzeye su püskürtmek için bir sulama kabı kullanın. Beyaz susam serpin.
9 Gözü pastanın üzerine yerleştirmek için bir kürdanın kalın ucunu kullanın (veya keskin kısmı kırın) Yerleştirdikten sonra, gözü büyütmek için hafifçe çevirin. İyice yerleştirdiğinizden emin olun ve birkaç tane daha yerleştirin, aksi takdirde çirkinleşecektir.
10 Tencerenin tabanını yükseltmek için ocağın üzerine küçük bir raf koyun.
11 Tavayı ısıtın, keki tavaya koyun, kısık ateşte pişirin ve keki yavaşça pişirin.
12 Fırını önceden 200 derece ısıtın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
-
- Domates ve Kereviz ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Taro eti
-
- Kalay folyo içinde patlıcan
-
- Frenk soğanı ile kızarmış karides
-
- Karpuz Püreli Popsicle
-
- Maydanoz Kabağı
-
- Üç ipek böreği
-
- Keçiboynuzu Omleti
-
- Çift Mantarlı Tavada Kızartılmış Sarı Lahana
-
- Domuz Patlıcan
-
- Taze turp ile kızarmış domuz ayağı
-
- Mor Tatlı Patates Jeli
