Malzemeler
kabak
500 g
Yumurta
1 parça
un
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, biber tozu, biber tozu
Kabaklı yumurtalı turta nasıl yapılır 1 Unun yarısını kaynayan suya ekleyin ve karıştırın, ardından soğuk suyun yarısını ekleyin, pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve on dakika uyandırın.
2 Kabağı ipek üzerine sürün.
3 Kıyılmış kabağın içine bir kaşık tuz koyun, nemi alın ve ardından kurutun.
4 Yumurtaları çırpın, tavaya biraz yağ koyun, yumurta sıvısını tavaya dökün, yumurtalı kekin içine yayın ve spatula ile kürekle soğumaya bırakın.
5 Yumurta ve kabağı karıştırın, iki kaşık yağ ekleyin ve iyice karıştırın, ardından uygun miktarda tuz ve karabiber tozu ilave ederek iç malzemeye karıştırın.
6 Hamur uyandıktan sonra altı küçük doza bölün ve ince yuvarlak kabuklar halinde yuvarlayın.
7 Doldurmayı çörek gibi sarın, kapatın ve biraz bastırın.
8 Tavaya biraz yağ koyun, ısıtın, yeşil gövdeyi tavaya koyun ve bir kekin içine bastırın.
9 Tencereyi örtün ve her iki tarafı da renklenene kadar orta ve küçük ateşte kavurun.
-
- Chili Domates Yahni
-
- Baicui Happy Baking Sütlü küp kurabiyeler
-
- Soslu dana eti
-
- Pırasa ile kızarmış Pleurotus eryngii
-
- Kızarmış ekmek
-
- Havuçlu Balık Çorbası
-
- Bıçak ateşi kesti
-
- Matcha köpüğü
-
- Domates ve Kereviz ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Taro eti
-
- Kalay folyo içinde patlıcan
-
- Frenk soğanı ile kızarmış karides
