tavuk göğsü
2 parça
Maydanoz
3 adet
salatalık
1
Aksesuarlar: tuz, hardal sosu, biraz susam yağı, 1 yemek kaşığı şeker, biraz tavuk özü, biraz balık sosu, biraz yeşil biber, yarım kırmızı biber ve bir buçuk Hardallı tavuk parçalama uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. Tencereye su koyun, biraz pişirme şarabı, birkaç karabiber dökün, tavuk göğsünü ekleyin ve 5 dakika pişirin, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin 2 Salatalık, yeşil ve kırmızı biber rendelenmiş, çapraz olarak dilimlenmiş maydanoz, tavaya su ilave edin, birkaç damla yağ ilave edin, maydanozu, yeşil ve kırmızı biberi suda hızlıca bastırın ve soğutun 3 Tavuk göğsünü yol boyunca rendelenmiş tavuğa ayırın.Eğer elle yırtmak istemiyorsanız bıçakla dana eti ve kuzuyu yatay, domuzu dikey, tavuğu çapraz olarak kesebilirsiniz.Aksi takdirde kolayca kırılır. Kıyılmış tavuk, yeşil biber, salatalık ve maydanozu şeker, tavuk özü, tuz, balık sosu, hardal ve susam yağı ile koyun 4 İyice karıştırın