Pastırma ve jambonu küçük parçalar halinde kesin
Shiitake mantarlarını yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
Sıcak tavaya tereyağı ilave edin Isı eridikten sonra pastırmayı ilave edin ve kavurun, pastırmanın rengini değiştirdikten sonra küp küp doğranmış mantarları ve karışık sebzeleri ekleyin ve yaklaşık 2 dakika kavurun, gece pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurun, servis yapmadan önce uygun tuzu ekleyin.
Fırında pişirilmiş pirinç kabının alt tabakasına pirinç ekleyin, ardından ikinci tabakaya kızarmış domuz pastırması ve diğer malzemeleri ekleyin, ardından ince bir tabaka peynir ekleyin, bir tabak domates sosu ekleyin, ardından birkaç dilim jambon ekleyin, üst tabakaya peynir ekleyin ve biraz serpin Karabiber
Fırını 20 dakika 200 derecede önceden ısıtın. Fırınlanmış pirinci fırın tepsisine koyun, yaklaşık 20 dakika pişirin, peynir eriyene ve pişirmeye hazır olana kadar bekleyin