Tüm malzemeleri hazırlayın
Soğanları ve mantarları yıkayın, doğranmış ve kenara koyun, burada shiitake mantarları ve enoki mantarları kullanıyoruz
Yağı ısıtın, soğanı tavaya koyun, aromayı kızartın, ardından mantarları ekleyin, mantarlar yumuşayıp kızartın, pirinci ilave edin, pirinci karıştırıp kızartın, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin, ardından çeyreklik ekleyin Kıyılmış peyniri karıştırın ve tavaya başlayın, kızarmış pirinci bir fırın kabına yayın.
Kalan rendelenmiş peyniri kızarmış pilavın üzerine yayın, peynir miktarı temelde yüzeyi kaplamalıdır
Önceden ısıtılmış 200 derece fırının orta tabakasına koyun ve yaklaşık 13 dakika pişirin
Fırında pişirilen pirinç sıcak ve en lezzetli olanı yenmeli, kullanmadan önce damak tadınıza göre biraz karabiber veya maydanoz serpebilirsiniz.