g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı Kızarmış Pu Yılan Balığı - Yemeği

"Bahar, bambu filizlerini yemeye uygun bir mevsimdir. İhale, tıknaz, taze bambu filizleri gevrek, çiğ ve hassastır. Tadı çok güzel. Bugün baharatlı ızgara yılan balığı yapmak için yılan balığı ile bahar bambu filizlerini kullandık. Tadı çok zengin. ~ " Malzemeler

Yılanbalığı 350 g
Shiitake 3
kırmızı biber 2 parça
Yeşil biber 2 parça
Sarı biber 2 parça
soğan 1/4
Taze bambu çekimleri 1/2

Aksesuarlar

sıvı yağ Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Susam yağı Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
istiridye sosu Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
Sarımsak Doğru miktar
Mısır unu Doğru miktar

Orta baharatlı Damak zevki
kızartmak Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 İçindekiler: 350 gr Yılan balığı Tianxia Pu Yılan balığı, 3 taze mantar, 2 kırmızı biber, yeşil biber ve sarı biber, 1/2 taze bambu filizi, 1/4 soğan, yağ, tuz, susam yağı, yemeklik şarap, Soya sosu, yağ tüketimi, zencefil, sarımsak, mısır nişastası;
2 Yılan balığını çözdürün ve lezzetli boyutta kesin;
3 Mısır nişastasını her iki tarafına eşit olarak hafifçe vurun, sebzeleri yıkayın ve bir kenara koyun;
4 Kabuklu taze bambu filizlerini dilimleyin ve mantarları ayrı ayrı shiitake yapın;
5 Yeşil, kırmızı ve sarı biberler eğik bıçakla değiştirilir;
6 Daha sonra kullanmak üzere soğan ve zencefil sarımsağı dilimleyin;
7 Bir tencere suyu kaynatın, kışın bambu filizlerini haşlama suyunda yaklaşık üç dakika kaynatın ve soğuk suyu alın;
8 Tavadaki yağı ısıtın ve% 60 ısıya kadar ısıtın (yemek çubuklarını içeri koyun ve etrafına küçük baloncuklar yapın, yağın ılık olduğu anlamına gelir) ve hazırlanan yılanbalığı bölümünü altın kahverengiye kadar derin kızartın, kullanmak için çıkarın;
9 Ayrı bir tencerede kıyılmış zencefil, sarımsak dilimleri, soğan ve yeşil, kırmızı ve sarı biberleri tencereye koyun ve bir süre karıştırın.
10 Aromalı kış bambu filizlerini beyazlatılmış suda kızartın;
118 dakika olana kadar karıştırın ve biraz pişirme şarabı, soya sosu, yağ tüketimi ve uygun miktarda tuz ekleyin;
12 Sonra kızarmış yılan balığı ekleyin.
Hızlı ve eşit bir şekilde yüksek ateşte kızartın, biraz susam yağı ve doğranmış yeşil soğan serpin, lezzetli ve baharatlı kavrulmuş yılan balığı tabağı hazır.
14 sadece bir eserdir! Ağızda bir parça yılan balığı ile önce biraz baharatlı ve soslu aromayı hissedebilirsiniz, sonra etin tatlılığını, hatta yılan balığı derisi azim dolu, çiğneme QQ'su, yaylı ve taze bambu filizleri ve içindeki mantarlar, tadı basittir. Çok zengin ~!
15 bitmiş ürün ~
16 harika zaman ~ denemelisin ~