g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tatlı Sachima - Yemeği

"Çocukluğumdan beri sevdiğim atıştırmalıkları, küçükken sık sık alıp yedim ve her zaman yeterince yemediğimi hissettim. Her seferinde yeterince yemediğimde. Yemek yapmayı öğrenmeye başladığımdan beri Sachima'yı denedim. Shaqima'yı süpermarkette satılanlarla aynı veya hatta satılanlardan daha iyi yapabilirim. Shaqima için birkaç tarif hazırladım. Bu zamana kıyasla tadı daha çıtır, ki bu harika. " Malzemeler

Yumurta 3 adet
Çok amaçlı un 250 gram
Kabartma tozu 3 gram
Şeker 120 g
Su 25 gram
Fıstık yağı 20 gram
Maltoz şurubu 100 gram

Aksesuarlar

Pişmiş ceviz 50 gram
Pişmiş siyah susam 20 gram
Kurutulmuş kızılcık 40 gram

Tatlılık Damak zevki
diğer Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 yumurta dövülmüş.
Adım 2: Un ve kabartma tozu ekleyin.
3 Hamuru daha sıkı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, üzerini nemli bir bezle örtün ve 10 dakika uyandırın. Un emilimi veya yumurta boyutu değişiklik gösterecektir. Yüz yüze çekerken izleyin ve kendiniz için ayarlayın.
4 Uyanık hamuru doğrama tahtasına alın ve yapışmasını önlemek için biraz mısır nişastası uygulayın.
5 Yaklaşık 3 mm'lik bir hamur parçası haline getirin.
6 şerit halinde, yapışmayı önlemek için mısır nişastası kullanın.
7 Bir tencerede uygun miktarda yağı ısıtın. Erişteleri tavada kızartın. Erişte tavada genişleyecektir. Tek seferde kızartılamaz.
8 Düz tabanlı bir kap bulun. Ceviz, kuru yaban mersini ve çörek otu tohumlarının bir kısmını önceden yayın.
Tencereye 925 gram su ve 20 gram yağ dökün, 120 gram şeker ilave edin ve şurubu kısık ateşte kaynatın.
10100 gram maltoz şurubu ekle. Balı maltozsuz kullanabilirsiniz. Ancak tadı maltozdan biraz daha sert olacaktır.
11 Kabarmaya başladı, kaynamaya devam et.
12 Şurup koyu sarı ve koyu olana kadar pişirin, şurubu yemek çubukları ile daldırıp soğuk suya koyabilirsiniz, şurup gevrekleşecek ve ocağı kapatacaktır. Kalan kuru yaban mersini, ceviz ve çörek otu tohumlarını tencereye koyun.
13 Kızartılmış erişteleri içine koyun, çabucak karıştırın ve şurup erişte üzerine eşit şekilde yayılır. Burada daha hızlı hareket edin.
14 Kullandığım 8 inçlik fırın tepsisini kabın içine dökün. Eldivenler giyin veya erişteleri izole edebilecek bir şey bulun.
15 Biraz soğuduğunda dökün ve parçalara ayırın.
16 çok lezzetli.
17 bitmiş ürün dikey çizimi

İpuçları

Ceviz içi ve yaban mersini sevdiğiniz kuru meyveleri tercih edebilirsiniz. Şurubun ısısına hakim olunmalı ve soğuk su ile denenmeli, şurup yerinde kaynatılmazsa shaqima dağılır, kaynatılırsa şeker sertleşir ve hatta acı olur.

Osmanthus şekerlemiş haws

yeşil fasulyeli kek