g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı Levrek - Yemeği

Ana malzemeler

Taze balık 2 parça
karides 200 g
Lif kabağı Yarım şerit
yeşil biber 6 satır
Zhitianjiao 10 adet
soğan Yarım
Patates Yarım
Fasulye filizi 100 gram
Bin 150 g
zencefil 1 parça
Sarımsak 1 parça
Taze Shiitake Mantarları 5
Enoki mantarı 150 g
maydanoz 3 adet
Arpacık soğanı 3 adet

Aksesuarlar

Acı sos 1 paket
Biber tozu 1 paket
Kırmızı kuru biber Doğru miktar
Yeşil biber Doğru miktar
Kaburga çorbası Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Fıstık yağı Doğru miktar
Mısır yağı Doğru miktar

Baharatlı Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Önce malzemelerin bir resmini çekelim, malzemeler istediğiniz gibi ve istediğinizi koyabilirsiniz.
2 Tüneği gösterildiği gibi yıkayın, karnı açın ve kemiği alın.
3 Karidesleri yıkayın, başını ve karides misinasını çıkarın
4 balık, karides, marine etmek için fıstık yağı, tuz, şarap pişirme
Kalan malzemeleri yıka ve iyice kes
6 Yeşil acı biber, sarımsak ve diğer malzemeler dışındaki malzemeler fırın tepsisine serilir
7Wok, ısıtın, uygun miktarda mısır yağı dökün (kızartmak için harmanlanmış yağ veya mısır yağı kullanmalısınız)
8 Önce sarımsağı kızartalım, altın renginde kızartalım, çıkarıp fırın tepsisine sürelim
9 Balık ve karidesleri ayrı ayrı altın sarısı kahverengiye çevirin Bu sefer unsuz kızartırım Tadı güzel, isterseniz yumurta sıvısına sarabilir, nişastaya sarabilir ve kızartabilirsiniz.
10 Garnitürlerin üzerine sürün (kızarmış balık için yağ orijinal wok içindedir, dökemezsiniz, biberi daha sonra kızartmanız gerekir)
11Balığı kızartırken başka bir tencere alın ve harmanlanmış yağı ekleyin
12 Acı sosu dökün ve güzel kokulana kadar karıştırın.
13 Kaburga çorbasını ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın (bugün kaburga çorbasını pişirdim, yoksa su ekleyin), tadın.
14 Önceki adımdaki çorbayı fırın tepsisine dökün
15 Wok'taki yağı tekrar ısıtın (yağdaki çeşitli malzemeleri çıkarmayı unutmayın) Yeşil biberi ve göksel biberleri ekleyin. Bir dakika sonra kuru biberi ve Çin biberini eklemeye devam edin. Yaklaşık 10 saniye kadar toplayın, kızartmayın Aptalca
16 Balığa sürün
17 Yüzeye kızgın yağı dökün, üzerine yeşil soğanı, kişnişi koyun.
18 Fırın tepsisini indüksiyonlu fırına koyun, ısıtın ve yemek yerken pişirin.
19 Acı sosun resmini yapın. Daha sonra yeterince sıcak olmadığını düşündüğüm için iki paket acı sos kullandım.
20 Lezzetli olanları istemiyorum, Daha sonra ortasına biraz su, acı sos, lif kabağı, bin yaprak ve Çin lahanası ekledim! Balık ve karides de çok lezzetli ??