Soslu Sığır Brokoli - Yemeği
"Bazen, Walmart'ın Asya dolabında bir torba dana suyu buldum. Merakla bir torba sığır eti aldım ve evde denedim. Sığır eti ve brokoli aldım ve bir" deney "başlattım. Tadı fena değil, istiridye sosuna biraz yakın. Daha sonra sosu kızartılmış patlıcana ilave etti ki bu çok iyi. " Malzemeler
- sığır eti Yaklaşık 100 gram
- Brokoli 1 büyük çiçek
- Zencefil 1 tutam
- Torbalı Dana Aromalı Sos Yaklaşık 1/2 bardak
- soya sosu 1 yemek kaşığı
- biber 1/2 çay kaşığı
- karbonat 1/4 çay kaşığı
- şeker 2/3 çay kaşığı
- Mısır nişastası 3 çay kaşığı
- tuz 1 tatlı kaşığı
- Tecavüz yağı 1 yemek kaşığı
- Susam yağı 1 tatlı kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- Braise Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Torbayı açın, meyve suyunun yarısını A kasesine alın ve diğer yarısını bir sonraki kullanım için buzdolabındaki kompakt bir kutuya koyun;
-
2 Sığır etini B kasesine kesin, 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1/4 çay kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı şeker, 1/4 çay kaşığı biber, 1/4 çay kaşığı karbonat B Kase'ye koyun. 1 çorba kaşığı tatlı su ekleyin, suyu çekene kadar tutun, 1 çorba kaşığı yeniden aromalı meyve suyu ve 1 tatlı kaşığı mısır nişastası ekleyin, eşit şekilde tutmaya devam edin ve son olarak 1 çorba kaşığı bitkisel yağ ekleyin, dana etinin nemini korumak için eşit şekilde tutun, kompakt bir kutuya koyun ve yarım gün buzdolabında saklayın Ya da bir gecede bu daha lezzetlidir;
-
3 tencereyi ocağa koyun, orta ateşte açın ve dana etini 8-9 olgun için karıştırın.
-
4 A kasesinde kalan sosun içine 2 yemek kaşığı mısır nişastası koyun ve bir kase meyve suyu yapmak için karıştırın;
-
5 Tencereyi yüksek ateşte kaynatın, uygun miktarda bitkisel yağ ve bir tutam rendelenmiş zencefili tencereye ekleyin, brokoli ekleyin ve bir süre kavurun;
-
Saat 6'da 2/3 çay kaşığı rafine tuz, 1/4 çay kaşığı şeker ve 1/4 çay kaşığı karabiber ekleyin, brokoliyi kırıncaya kadar karıştırarak kavurun, bir kase meyve suyunu dökün ve suyu büyüyene kadar pişirin;
-
7 Kızartılmış dana etini içine dökün, yaklaşık 1 çay kaşığı susam yağı serpin ve hemen karıştırın.
İpuçları
1. Sığır eti jelatinimsi ve yapışkan hale gelene kadar kavrayın.Çok viskoz hissettiğinde az miktarda su ekleyin. Bir seferde çok fazla su eklemeyin. Su emilene kadar tutun, böylece kabartma tozunun çalışması ve et dokusu oluşturması için yeterli alan olsun. Kabarık 2. Sığır eti marine edildikten sonra, nispeten uzun bir süre bekletin Etin tadı ve kabartma tozunun etki etmesi için yeterli zaman vardır, ancak çok uzun sürmez, böylece sığır eti kötüleşir ve etki bir gecede ideal olur; 3. Aile wokları Farklı lokantalardaki profesyonel aşçılar hemen fırlatılabilir.Evde dana eti pişirirken çok sıcak olmayın; Dördüncüsü, lezzet suyu hazırlamayan çocuk ayakkabıları, su kabını ayarlamak için istiridye sosu, hoisin sosu, hafif soya sosu, şeker, nişasta vb. Kullanabilir. Ev yapımı meyve çayı
önceki
Soslu Tavuk Kanadı
Sonraki
