Malzemeler
Lotus kök
250 gram
un
2 bardak
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, mantar, soğan, yeşil soğan, mısır nişastası, 2 yemek kaşığı, rafine tuz, 1 tatlı kaşığı, soya sosu, 1 tatlı kaşığı, biber
Lotus kökü kekleri nasıl kızartılır 1 Taze lotus kökü hazırlayın ve lotus kökünü soyun
2 Lotus kökünü filamentler halinde planlayın
3 Lotus kökü ipeği planlanır ve hafif tuzlu suya batırılır ve siyaha dönmez.
4 Mantarları önceden ıslatın, mantarları, yeşil soğanı ve soğanı küçük parçalar halinde kesin.
52 su bardağı un hazırlayın
6 Bir kaseye unu koyun, bir yumurtayı çırpın ve unla iyice karıştırın.
7 Tavayı fıstık yağıyla ısıtın ve lotus kökünü daha sonra kullanmak için yumuşak bir tavada kızartın.
8 Tavada yağı tekrar ısıtın ve soğanları güzel kokulana kadar karıştırın.
9 Soğan kokulu haldeyken, shiitake mantarlarını tavaya koyun ve pişene kadar kızartın.
10 Rendelenmiş nilüfer kökü, soğan, shiitake mantarları, kokulu olana kadar karıştırarak kızartın, bir kase una koyun, erişteleri suyla dökmeye başlayın ve baharat eklemeye başlayın. Uygun miktarda tuz, uygun miktarda hafif soya sosu, bir kaşık şeker, uygun miktarda biber ve uygun miktarda fıstık yağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın (erişte karıştırırken 1 ila 2 çay kaşığı mısır nişastası eklenebilir ve kızarmış lotus kökü keki daha yumuşak olur)
11 Lotus kökü hamurunu eşit şekilde karıştırın, birkaç küçük topa bölün, tavayı yağ ile ısıtın, lotus kökü topunu tavaya koyun ve kısık ateşte kızartın.
12 Lotus kökü pastası bir tarafı kızartıldıktan sonra ters çevirin ve bir spatula kullanarak lotus pastasını düz bir şekle sokun Basınç ne kadar ince olursa o kadar iyidir ve kızartması kolay olacaktır. Birbirlerine yapışacaklar.
13 Lotus kökü keki, her iki tarafı da birkaç dakika kızarttıktan sonra pişirilir.
14 Lezzetli kızarmış lotus kökü pastası tencereden çıktı!
15 bitmiş ürün
-
- Sıcak erişte frenk soğanı yumurtalı turta
-
- Beyaz turp peynirli kemik çorbası
-
- Kızarmış sardalye tavası
-
- Kızarmış pastırma
-
- Pandispanya
-
- Yumuşak gnocchi
-
- Muzlu Tart
-
- Tuzlu Pişmiş Karides
-
- Köri Arı Pupa
-
- Batı tarzı kahvaltı pastası
-
- Kızılcık Fıstık Nuga
-
- Sote Ördek Erişte
