g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Buharda Pişirilmiş Domuz Eti (Kısmen Tatlı) - Yemeği

Son zamanlarda, "İkinci Kıdemli Kardeş" in eti, Usta Tang'ın etine yetişmek üzere ve fiyat ikiye katlandı. Domuz eti bonfile bir kedi 26 yuan, domuz göbeği bir kedi 33 yuan satıyor. Evde maden yok. Ne istersen yemeye cesaret et. Birkaç gün önce kocam aniden pirinç eriştesi ile buharda pişirilmiş et yemek istedi, daha az lezzetli hissetmek için her zaman dana eti, koyun eti, tavuk ve ördek yediğim doğruydu, bu yüzden et almaya gittim ve büyük bir tabak yaptım. Bu buharda pişirilmiş domuz eti tabağı çok ağır görünüyor, aslında kabak, taro, tatlı patates, eski lotus kökü vb. İle doldurulmuş. Hepsi lezzetli. Yemeğin tamamı kokulu, yumuşak ve mumsu, sıska domuz göbeği, yağlı ve ince, yağlı ve yağlı değil ve koku bakımından zengindir. "Buharda pişirilmiş domuz pirinç eriştesini" kızartırken, tüm mutfak yıldız anason ve biber aromasıyla doludur, vapur açıldığında ki aromadan bahsetmeye bile gerek yok. Eşim tabağın yarısını tek başına yedi ve çok lezzetli olduğunu söyledi, bu düzinelerce domuz göbeği alınmaya değer. Pirinç unlu buharda pişirilmiş domuz etinin farklı yörelerde farklı yöntemleri var, daha tatlı veya baharatlı bir tada dönüştürülebilir.Yaptığım tadı daha tatlı. Malzemeler basit ve yöntem zor değil. Benimle "buharda pişirilmiş domuz eti pirinç eriştesini" kızartmakla başlayalım ve ayrıntılı üretim adımlarına bir göz atalım. (Domuz kaburgalarını, buharda pişirilmiş sebzeleri vb. Buharda pişirmek için daha fazla buharda pişirilmiş et tozu yapabilirsiniz.) malzeme---------- Buharda pişirilmiş domuz pilavı eriştesi: 80 gram pirinç, 30 gram yapışkan pirinç, uygun miktarda Çin biberi, 2 yıldız anason, biraz acı biber köşesi, 1 kaşık tuz. Diğerleri: 500 gram derili domuz göbeği, 1 kaşık tatlı şehriye sosu, 1 kaşık şeker, biraz zencefil tozu, biraz yeşil soğan, biraz pişirme şarabı (pirinç şarabı), yarım balkabağı. Pirinç (buharda pişirilmiş domuz eti pirinç eriştesi) 80 gram Yapışkan pirinç (buharda pişirilmiş domuz eti pirinç eriştesi) 30 g Biber (buharda pişirilmiş domuz eti pirinç eriştesi) Doğru miktar Yıldız anason (buharda pişirilmiş domuz eti pirinç eriştesi) 2 parça Acı biber köşesi (buharda pişirilmiş domuz eti pirinç eriştesi) bir miktar Tuz (buharda pişirilmiş domuz eti pirinç eriştesi) 1 kepçe Deri ile domuz göbeği 500 g Tatlı erişte sosu 1 kepçe Şeker 1 kepçe Tarçın Tozu bir miktar Yeşil soğan bir miktar Pirinç şarabı (şarap pişirme) bir miktar kabak Yarım

Aşama 1

Çeşitli malzemeler hazırlayın.

Adım 2

Deriyle birlikte dondurulmuş domuz eti 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.

Aşama 3

Domuz göbeğini bir leğene koyun, şeker, tatlı erişte sosu, pirinç şarabı (veya pişirme şarabı) ve zencefil tozu ekleyin ve bir süre marine edin.

4. adım

Eti marine ederken, buharda pişirilmiş domuz tozunu karıştırıp kızartmaya hazırlanın. Pirinç ve yapışkan pirinci bir demir tavaya dökün, karabiber ve yıldız anasonu ekleyin. Yapışkan pirinçli pirinç ununun etin yüzeyine yapışması daha olasıdır.

Adım 5

Biber köşelerini doğrayın. Hafif baharatlı tadı olan birkaç biberli köşeyi daha az koyun.

6. Adım

Demir bir tavaya dökün ve küçük ateşte kızartın.

7. Adım

Pirinç hafif sararıncaya ve baharat kokusu süzülene kadar kısık ateşte karıştırın, ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.

8. Adım

Yıldız anasonu seçin, kalanına tuz ekleyin, bir mutfak robotuna dökün ve küçük parçacıklar halinde çırpın. Ya da bez bir çantaya koyun, oklava ile çırpın veya küçük bir taşla öğütün.

9. Adım

Sonra buharda pişmiş et hazırlayın. Marine edilmiş domuz eti dilimlerini buharda pişirilmiş et tozuna koyun ve rulo yapın, fazlasını sallayın

10. adım

Büyük bir kasede düzgünce istiflenmiş. Büyük kasenin tabanı küp küp doğranmış balkabağı ile doldurulabilir ve buharda pişirilmiş balkabağının sıkıştırıldıktan sonra şekli daha güzel olur. Ayrıca şekli karıştırmadan doğrudan tabağa da koyabilirsiniz.