Balkabağı ve Kızıl Tarih Saç Pastası - Yemeği
Balkabağı ailemin sıklıkla satın aldığı bir yiyecek türüdür ve her gün bir parça satın alıyorum. Kabak, ister yulaf lapası pişirmek ister meyve suyu yapmak olsun, tatlı ve lezzetli bir tada sahiptir. Bir keresinde çocukları dışarı çıkarıp dışarıda yemek yedim, balkabağı kılı kek sipariş ettim. Dükkanın saç keki için balkabağı püresi kullanmadığını, kabak suyu kullandığını gördüm. Sanırım ailemde bu kabak suyu sık sık içiliyor. Yöntem çok basit. Eski balkabağını soyun ve küçük parçalar halinde kesin, soya makinesine koyun, biraz su ekleyin ve kabak suyu yapmak için soya sütü modunu veya pirinç ezmesi modunu kullanın.Tadı özellikle iyidir. Kalın içmek istiyorsanız, biraz daha balkabağı ekleyin ve güzel kokulu Çok tatlı ve çocuklar da bundan hoşlanıyor. O gün sipariş ettiğim balkabağı pudingi de çok güzeldi, bu yüzden eve gittiğimde aynısını yapmayı düşündüm. Daha dün sabah soya makinesi ile bu kabak suyunu yaptım, kasıtlı olarak büyük bir fincan bıraktım ve bu balkabağı ve kırmızı hurmalı keki yaptım, bitmiş ürün oldukça popüler. Birisi buharda pişirilmiş çörekler ile buharda pişirilmiş çörekler arasındaki farkın ne olduğunu sordu.Ben şahsen en doğrudan farkın çörekler daha elastik ve çiğnenmesi olduğunu düşünüyorum.Yoğurma ve fermantasyon gereksinimleri nispeten yüksektir. Sadece hamur yoğurulduğunda ve yerinde fermente edildiğinde çörekler lezzetli olabilir. Ancak buharda pişirilmiş keklere benzemez. Buharda pişirilmiş keklerin su içeriği, buharda pişirilmiş çöreklerinkinden çok daha büyüktür. Yoğurmaya gerek yoktur, çünkü hiç yoğurmaya gerek yoktur. İhtiyacınız olan malzemeleri karıştırmak ve karıştırmak için yalnızca bir çift yemek çubuğu kullanmanız gerekir. Pastanın yumuşaklığı, çiğneme ile buharda pişirilmiş çörekler gibi değil, ikisi arasındaki yumuşaklığı, basit ve kolay yapımı olduğu için pek çok kişi tarafından beğeniliyor. Belirli yöntemleri paylaşın. Sevdiğiniz bir partneriniz varsa bunu yapabilirsiniz. Kabak suyu süt, soya sütü vb. İle değiştirilebilir ve ayrıca farklı bir tada sahip olacaktır. Kabak Suyu 300 gram un 300 gram Toz şeker 20 g Maya 3g kırmızı randevular Doğru miktar
Aşama 1
Kabak suyunu bir kaba dökün, pudra şekeri ve maya tozunu koyun ve iyice karıştırın; (pudra şekeri beyaz şekerle pişirme makinesinde öğüttüğüm tozdur, değilse sadece beyaz şeker veya yumuşak beyaz şeker kullanın)
Adım 2
Unu dökün ve ardından eşit şekilde karıştırmak için yemek çubukları kullanın; (Kabak suyum nispeten kalındır, bu yüzden aynı ağırlıkta un dökmek doğru olur. Fa Kou, viskoz olduğu sürece yüksek hamur seviyelerine ihtiyaç duymaz;)
Aşama 3
Kırmızı hurmaları yıkayın, makasla parçalara ayırın, içine koyun, çubuklarla hamur haline getirin;
4. adım
Karışık hamur nispeten ince ve yapışkandır. Doğrudan kalıba koymak için bir kaşık veya yemek çubukları kullanın. Buharlı pişirici kullandığım için hamuru doldurmak için Jiulian kare kek kalıbı kullanıyorum. Bu yapışmaz bir kalıptır ve buna gerek yoktur Yağ sürmek daha uygundur.
Adım 5
Kapalı, sıcak bir yere koyun ve yaklaşık 30 dakika kabarmasına izin verin. Kalıptaki hamurun genişlediğini görün; yaklaşık iki kat daha büyük;
6. Adım
Buharlı pişiriciye koyun ve 20 dakika buharlayın. Bu bir vapur ise, 20 dakika olan su kaynattıktan sonraki süreyi hesaplayın;
7. Adım
Sadece buharda pişirdikten sonra çıkarın. Buharlamadan sonraki renk daha sarı ve parlaktır, özellikle güzeldir.
8. Adım
Yapışmaz bir kalıp olduğu için yağlanmasa bile çıkarması kolaydır.Kalıp çıkarıldığında biraz sıcaktır.Silikon bir spatula ile tüm pirinç kekini hafif bir itme ile çıkarmak için kullandım ve canımı yakmaz. Kalıpta kaplama;
9. Adım
Parçalayıp bir göz atın Güzel, yumuşak ve lezzetli, tatlı ve hoş kokulu ve lezzetli mi? Fotoğraf çekerken yemek yedim ve kızım benimle yemek almaya geldi ve bir süre sonra 4-5 kişiyi sildik! En büyük kız şöyle dedi: Anne, ileride böyle bir pasta yapalım, küçük ve şirin, güzel ve lezzetli! Tamam, gelecekte ister balkabağı pudingi, ister mısır pudingi veya diğer malzemeler olsun, bunu yapabilirsiniz.Çocuklar hoşuna gittiği sürece, doğal olarak daha fazla yemek yapmaya hazırım. Kıymalı buharda pişmiş tofu
önceki
Sarımsak Şehriye Balık Fileto
Sonraki
