1. Siyah susamı öğütün ve buzdolabında 30 dakika dondurun
2. Kaynamış su ve erişte
3. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
4. Kolay bölme, torba olduğunda su silin
5. Kaynar suda kaynatın
6. Yemeye başlayın