Yoğurtlu kek (sekiz inç, imitasyon peynirli kek tadı) - Yemeği
1. Malzemeleri yukarıdaki formüle göre tartın ve yumurta sarısı ile yumurta beyazını iki büyük temiz tencereye bölün.
2. Şeker, mısır yağı ve yoğurdun yarısını sırayla yumurta sarısına ekleyin ve elle iyice karıştırın.
3. İyi karıştırılmış az un ve mısır nişastasını eleyin, eşit şekilde kesin ve karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
4. Yumurta beyazlarını birkaç damla beyaz sirkeye damlatın, kalan şekeri üç kez ilave edin ve ıslanıp köpürene kadar elektrikle karıştırın.
5. Yumurta sarısı hamurunu buzdolabından çıkarın, yumurta beyazına dökün, hızla doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.
6. Fırını 165 derecede 10 dakika önceden ısıtın, alt tabakayı 1 cm yüksekliğinde soğuk kaynar su ile bir fırın tepsisine koyun ve ikinci tabakayı fırın file ve kalıbına yaklaşık 45 dakika koyun.Kalıbı kaliteli ise kalay folyoya gerek yoktur. Son birkaç dakika içindeki rengi gözlemleyin.
7. Süre dolduktan sonra, pastayı çıkarmadan önce fırında 40 dakikadan fazla soğumaya bırakın.
8. Kalıptan nazikçe çıkarın ve daha iyi tat için bir gece buzdolabına koyun.
9. Parçalara ayırın ve yiyin.
